Tofu Ofenkartoffel Bowl (vegan, glutenfrei)

9 Zutaten - 20 Minuten  Heute habe ich wieder ein tolles Gericht für dich, das du ganz flott für dich alleine kochen kannst. Gleichzeitig kannst du aber auch schnell ein anderes Gericht für deine Kinder daraus kreieren.  Diese Bowl enthält alle Nährstoffe die Mittags wichtig sind. Pflanzliches Eiweiß aus Tofu, Kohlenhydrate, Vitamine und Ballaststoffe in…

Banane – Heidelbeer – Haferflocken- Pancakes (glutenfrei)

9 Zutaten - 15 Minuten Die Bananen Heidelbeer Pancakes sind nicht nur Urgestein am Blog, sondern bei euch auch ganz besonders beliebt. Eines der meist nachgekochten Rezepte. Sehr verständlich. Bei uns gehören Sie fix auf den Sonntags-Frühstückstisch. Das Rezept findet ihr jetzt auch in der aktuellen Ausgabe der Oberösterreicherin. Danke für eure schönen Rückmeldungen zu…

Presseartikel in der OÖ Krone: Trend Knolle trifft Sauerkraut

Wie dieses Rezept entstand Die Idee für dieses Rezept entstand in einem kreativen Prozess, mit meiner Lieblingsmusik im Ohr, in meiner Küche. Ich liebe Süßkartoffeln und mag ihren herrlichen süßen Geschmack. In meiner Playlist lief gerade „Bitter Sweet Symphony“ von The Verve, die erste Strophe startet mit „Cause it’s a bitter sweet symphony, that’s life.“…

5 vegane Gerichte fürs Wochenende

Hast du heuer auch den Vorsatz dich öfter vegan zu ernähren oder praktizierst vielleicht gerade "Vegan im Januar" #veganuary.  Dann habe ich heute 5 einfache, unkomplizierte und sehr köstliche Inspirationen fürs Wochenende für dich. Benefits einer veganen Ernährung Eine richtig umgesetzte pflanzliche Ernährung kann sich positiv auf die Gesundheit auswirken.  VeganerInnen haben häufig: Einen niedrigen…

Ebook „Sanfter Detox“

Für einen gesunden Start ins neue Jahr! Ernährungsumstellung 2022 Mit Start in ein neues Jahr sind wir meist motiviert, gute Vorsätze umzusetzen. Folgende Themen führen dabei die Rangliste der beliebtesten Vorsätze in Österreich und Deutschland an: Mehr Sport Sich gesünder ernähren Mehr Zeit mit Familie und Freunden verbringen Abnehmen Falls eine gesündere Ernährung oder das…

Wertschätzende Weihnachtsgeschenke aus der Küche

"Geschenke, die von Herzen kommen!"  Weihnachtszeit ist die Zeit des Schenkens. Damit meine ich nicht grundsätzlich das Schenken von materiellen Dingen,  sondern das Schenken von Liebe, von Freude, von Zeit, von Aufmerksamkeit, von Wertschätzung.  Ein wertvolles Geschenk bedeutet für mich, dass sich die schenkende Person etwas überlegt hat, etwas schenkt, mit dem sie sich völlig…

Süßkartoffel Kichererbsen Curry mit hübschen Bio Cocos Smiles von Nussyy

Beitrag enthält Werbung. Ein wärmendes Gericht für die Seele  Soulfood bedeutet für mich: viele frische Zutaten aus der Natur, Nachhaltigkeit und Hochwertigkeit der Zutaten, achtsame Zubereitung, wohltuender und köstlicher Genussmoment, das vollkommene Gefühl im Bauch danach.  Dieses Curry ist für mich so ein Gericht. Es schmeckt so gut, ist vegan, glutenfrei, laktosefrei, steckt voller Vitamine…

Bunter Gemüsesalat mit Cottage Cheese

10 Zutaten - 10 Minuten  Startet gesund in diese Woche - mit einem kerngesunden, bunten und köstlichen Salat.  Nebenbei ist er auch blitzschnell zubereitet. Damit du auch noch Zeit hast, diese Woche gut zu organisieren.  Nachdem wir am Wochenende kulinarisch vielfältig verwöhnt wurden, lege ich heute einen energiereduzierten Tag ein. Der leichte Salat passt dazu…

#12 Einfach Kochen dank der Plattform happyplates.com

In meinen Podcast erfährst du, wie du deine Familie und dich gesund ernähren kannst und warum das wichtig ist. Außerdem gibt es immer wieder einfache und unkomplizierte Rezepte und Kochtipps  So wie heute: Ich habe eine echte Powerfrau interviewt - Jenny Rose. Jenny ist Mama von Zwillingen und arbeitet für happyplates.com - Österreichs erstem Online…

Italienische Tomatensauce (Meal-Prep-Basic)

Letzte Woche habe ich euch im Podcast MEAL-PREP als Tool, zur Erleichterung eures Kochalltags gezeigt und erläutert. Natürlich werde ich euch jetzt mit passenden, einfachen Rezepten immer wieder mal zeigen, wie ihr Gerichte gut vorbereiten könnt.   Zu Beginn starten wir mit einfachen und unkomplizierten Basics, die allen Familienmitgliedern schmecken: einer italienischen und köstlichen Tomatensauce.…