Rezepte mit Süßkartoffeln

Die Vorzüge der Süßkartoffel Der Name könnte ja eine Verwandtschaft mit unseren Kartoffeln vermuten lassen. Süßkartoffeln haben mit den heimischen Erdäpfeln allerdings nur die Gemeinsamkeit, dass sie Knollen sind, die in der Erde wachsen. Sie gehören aber zu einer anderen botanischen Familie, es handelt sich um Windengewächse und nicht um Nachtschattengewächse, wie die Erdäpfeln. Man…

Halloween – Inspirationen

Happy Halloween falls du noch Last Minute Ideen für die Halloween Party suchst, wirst du hier fündig:  Rote Rüben Pasta (Gruselpasta) 300 Gr. VollkornPasta3 Stk Rote Rübe, Mittelgroß1 TL Kümmel1 Prise SalzSaft einer halben Zitroneje 1 TL Olivenöl Rote Rübe waschen, schälen, in Würfel schneiden. Würfel in einen Topf geben, mit Wasser bedecken, Kümmel hinzufügen,…

Himbeer Hafer Müslimuffins

9 Zutaten - 10 Minuten - 25 Minuten backen Müslimuffins sind bei uns ein fixer Bestandteil im Menüplan der Woche. Sie passen sowohl als Frühstück oder aber auch als Snack für die Jausenbox. Das tolle ist, dass sie alle Nährstoffe enthalten, die ein hochwertiges Müsli haben soll, und sich aber sehr einfach vorbereiten lassen. Du…

Müslibrot

10 Zutaten - 5 Minuten  30 Min rasten - 45 min Backen Mein Müslibrot steckt voller wertvoller Nährstoffe. Komplexe Kohlenhydrate, Ballaststoffe aus dem Vollkornmehl und Haferflocken, hochwertige Fette und Eiweiss aus Nüssen, Vitamine, Mineralstoffe, Antioxidantien.  Ich genieße am liebsten mit Frischkäse, Nussmus und Banane, meine Jungs mit selbstgemachter Brombeermarmelade, einem Obstsaft oder frischem Obst dazu.…

Meal Prep für die kommende Woche

Schönen Sonntag ihr Lieben. Sonntag ist bei mir immer Abends großes Meal Prep angesagt. Nach einem entspannten Familien-Wochenende, Sport und Ausflügen freu ich ich dann, wenn die Kids im Bett liegen, auf ein bisschen Metime mit Podcast, Hörbuch oder Musik im Ohr in der Küche. Maximal 2 Stunden - dann ist einiges für die kommende…

4 gesunde, familientaugliche Mealprep Gerichte

Lachsfilet mit Ofengemüse und Reis Bei diesem Gericht kochst du am Vorkochten den Reis vor, schneidest bereits das Gemüse klein und marinierst den Lachs. Am Kochtag hast du dann im Nu ein köstliches, gesundes Gericht für deine Familie, in dem du alles nur mehr in den Ofen gibst und garen lässt. TIPP: Da Fisch und…

Gesunde Snacks für die Snackplatte ohne Fleisch / Wurst

Eine „Brettljausn“ ist bei Österreichern sehr beliebt und oft auch ein traditionelles Abendessen. Mit viel tierischen Eiweißen in Form von Fleisch, Wurst, Speck, Käse, Eiern, usw. Bei dir auch? Dass es aber auch abseits von dieser gehaltvollen, fleischlastigen Jause, köstliche Alternativen gibt zeige ich euch mit diesen gesunden Snackrezepten. Ich habe sie vor kurzem gemeinsam…

Feta – getrocknete Tomaten Dinkelbrot

8 Zutaten - 10 Minuten  Wird bei euch am Wochenende gegrillt oder hast du Lust auf ein besonders köstliches und exquisites Brot? Dieses Feta Tomaten Brot ist nicht nur schnell gemacht, sondern passt auch herrlich zu allen Grillgerichten, zu einem Salat, oder einfach pur zum Snacken. So einfach. So wertvoll. Weil Gesundheit wertvoll ist. Deine…

Thunfisch-Vollkornreis-Laibchen

6 Zutaten - 15 Minuten Essen deine Kids Naturreis, oder nur den weißen Reis? Reislaibchen sind immer toll für die Kids, um darin Naturreis zu verpacken und auch etwas Fisch (außerhalb von Fischstäbchen) schmackhaft zu machen. Ich hab die Erfahrung gemacht, dass es mit Thunfisch ganz gut klappt, du kannst aber auch Lachs, Saibling, Dorsch…