Thunfisch-Vollkornreis-Laibchen

6 Zutaten - 15 Minuten Essen deine Kids Naturreis, oder nur den weißen Reis? Reislaibchen sind immer toll für die Kids, um darin Naturreis zu verpacken und auch etwas Fisch (außerhalb von Fischstäbchen) schmackhaft zu machen. Ich hab die Erfahrung gemacht, dass es mit Thunfisch ganz gut klappt, du kannst aber auch Lachs, Saibling, Dorsch…

Saftig, süßes Bananenbrot

7 Zutaten - 10 Minuten  Bananenbrot ist einer meiner absoluten Klassiker und Lieblinge hier am Blog. Es gehört auch zu den gesünderen Kuchenvarianten, da er mit vergleichsweise wenig Fett und auch wenig Zucker auskommt. Die Süße kommt von den reifen Bananen. Es kommt bei allen immer sehr gut an, weil es einfach auch so herrlich…

# 16 10 Aktivitäten, die dich sofort gesünder fühlen lassen können

Kennst du Situationen, in denen du daran denkst, dass du nicht gesund bist, nicht fit bist, krank wirst oder vielleicht  eine schlimme Krankheit hast - in der heutigen Folge beschreibe ich dir Aktivitäten, die dich sofort gesünder fühlen lassen können. (an dieser Stelle der Hinweis: "es geht um das Gefühl, nicht gesund zu sein", falls…

Flaumige Pancakes für das Osterfrühstück

6 Zutaten - 20 Minuten Ostern rückt immer näher. Wenn du mir schon länger folgst, weißt du, dass Pancakes von unserem Ostertisch nicht wegzudenken sind.  Ich serviere sie mit Avocado-Aufstrich und Ostereier oder Tofu. Die Kinder mögen sie einfach nur mit Ahornsirup und frischem Obst am liebsten. Auf jeden Fall ist für jedes Familienmitglied ganz…

6 Gerichte für den Foto-Workshop bei Carolin (www.carolinanne.com)

Meine liebe Freundin und beste Fotografin Caro hatte diese Woche bereits ihren 4. Workshop zum Thema "Handy Fotografie für dein Social Media". Ich durfte wie immer bei ihr Kochen und kümmerte mich um die gesunde Verköstigung der Teilnehmerinnen. Diese Frauenrunden sind immer so toll und inspirierend, und ich freue mich natürlich immer sehr, wenn mein…

Gesunde Ernährung aus Selbstliebe

Ich freue mich sehr über einen Artikel und Rezepte in der aktuellen Ausgabe (1/22) der Mundart - dem Kundenmagazin von Unimarkt.  WIE VIELFÄLTIG UND GSCHMACKIG GESUNDE ERNÄHRUNG SEIN KANN, ZEIGT UNS BLOGGERIN VERA AUF IHREM FOODBLOG „VERA HOOD“. DOCH WARUM IST DIE GESUNDE KÜCHE SO EIN HERZENSTHEMA FÜR DIE DIPL. ERNÄHRUNGSTRAINERIN UND WOHER KOMMT IHRE…

Karotten Apfel Blitz Kuchen

8 Zutaten - 10 Minuten Zubereitung - 50 Minuten backen Dieser Kuchen ist perfekt, wenn dich die Lust auf Kuchen überkommt und es sehr unkompliziert gehen muss. Ich gebe alle Zutaten in den Thermomix und unter 10 Minuten ist alles zusammengerührt und im Ofen.  Der Kuchen ist außerdem eine gute Möglichkeit, Kindern Karotten und Vollkornmehl…

#15 – Rolle der Proteine in der Ernährung – Gespräch mit Bauchdetektivin Mag. Daniela Mulle

Proteine oder Eiweißstoffe sind unentbehrlich für das Aufrechterhalten von Körpersubstanz, die einem ständigen Auf- und Abbau unterliegt. Wir brauchen sie für das Blut, für Muskeln, Organe und Zellen. Eiweiße steuern diverse Prozesse, ua. den Stoffwechsel. In dieser Folge erfährst du: welche Rolle die Proteine in unserem Körper übernehmen; worin sie enthalten sind; was der Unterschied…

4 Proteinreiche Mahlzeiten

Die Zufuhr von Proteinen über die Nahrung ist lebensnotwendig, da unser Körper keinen Eiweißspeicher hat. Wie hoch ist dein Eiweißbedarf? Was sind besonders eiweißreiche Lebensmittel? Wie erkennst du einen Proteinmangel? Brauchst du Eiweißshakes für den Muskelaufbau? Hilft Eiweiß beim Abnehmen? Ist tierisches Eiweiß besser als pflanzliches? Ist es schädlich, zuviel Proteine zu essen? Diese und…