Weihnachten ist das Fest der Liebe, und die geht bekanntlich durch den Magen. Für mich ist ein festliches Weihnachtsmenü deshalb ein zentrales Element. Ich liebe es, wenn die ganze Familie an einem schön gedeckten Tisch sitz, feiert und den Heiligen Abend in vollen Zügen genießt. Köstliche Aromen, wertvolle Nährstoffe, liebevoll angerichtete Teller, natürliche Geschmäcker, gute…
Continue reading ➞ Weihnachtsdinner (vegetarisch/pescetarisch/vegan)
"Geschenke, die von Herzen kommen!" Weihnachtszeit ist die Zeit des Schenkens. Damit meine ich nicht grundsätzlich das Schenken von materiellen Dingen, sondern das Schenken von Liebe, von Freude, von Zeit, von Aufmerksamkeit, von Wertschätzung. Ein wertvolles Geschenk bedeutet für mich, dass sich die schenkende Person etwas überlegt hat, etwas schenkt, mit dem sie sich völlig…
Continue reading ➞ Wertschätzende Weihnachtsgeschenke aus der Küche
Köstliche Aromen, wertvolle Nährstoffe, liebevoll angerichtete Teller, natürliche Geschmäcker, gute Vorbereitungsmöglichkeiten, besonders, einfach zuzubereiten, raffiniert und wohlschmeckend. Diese Beschreibung macht meinen Vorschlag für das heurige Weihnachtsmenü aus. (Darüber hinaus ist es auch noch vegan, zuckerfrei und lässt sich auch leicht glutenfrei gestalten). Gelassenheit als oberstes Ziel Was für mich zu so einem feierlichen Anlass wie…
Continue reading ➞ Weihnachtsmenü – gesund, wertvoll & vegan
"Je größer die Gruppe, desto vielfältiger die Auswahl!"
Besondere Menüs für den Heiligen Abend, die köstlich, exquistit und dennoch sehr einfach in der Zubereitung und gut zum Vorbereiten sind, wenn du Gastgeberin bist.
Mein Anspruch an das Weihnachtsgericht ist ja, dass es einfach und schnell gehen muss und trotzdem besonders ist. Das hier ist so ein Gericht. Dass es auch gesund sein soll, brauche ich vermutlich nicht extra zu betonen. Zusätzlich ist dieses Gericht auch sehr leicht. Das finde ich auch besonders wichtig, wenn man mehrere Gänge isst.…
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