Eine köstliche, ausgewogene Kombination aus süßem und saurem Geschmack
Allgemein
Dinkel-Karottenbrot mit proteinreichem Aufstrich, Linsen und Radieschensprossen
Ein köstlicher Geschmack und endlich selbstgezogene Sprossen Seit kurzem hat mich auch das Sprossenzieh-Fieber gepackt. Ich hatte es mir schon lange vorgenommen, weil ich die wertvollen Nährstoffe der Sprossen sehr schätze und auch weil ich finde, dass sie Gerichte optisch total aufpeppen. Ich hatte mir aber bisher noch nicht die Zeit genommen, mich mit dem…
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Schokoladige Süßkartoffelbrownies (vegan, glutenfrei)
Einen wunderbaren Sonntag ihr Lieben! Diese Brownies - was soll ich sagen - einfach vollkommen! Sie sind gesund, vegan, saftig, frisch, schokoladig. Einfach Köstlich. Aber probiert selbst :). Ich werde immer wieder gefragt, wie wir die empfohlene Menge an Obst und Gemüse pro Tag schaffen. Das sei doch unmöglich, und viele Kinder mögen gar kein…
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Dinkelspaghetti mit Champignonsauce, Kichererbsen und Pesto Basilico
Einfach. Schnell. Vegan. Gesund. Vielleicht wundert ihr euch schon warum ich euch in letzter Zeit vermehrt vegane Gerichte zeige. Ganz einfach, weil ich immer mehr vegan (für mich) koche. Seit Mitte letzten Jahres esse ich immer vegetarisch und dabei ganz oft vegan. Ich habe schon vorher nur ganz selten, und wenn - dann hochwertiges Fleisch…
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Linsen-Burger-Patties (vegan)
Diese Linsen Laibchen sind so vielseitig wie Madonna. Die Stilrichtung lässt sich je nach Geschmack ändern. Ob in einer köstlichen Bowl oder einem Burger - sei kreativ. Und auch für Kinder ist was dabei.
Kaviar Bolognese
Eine vegane Kopie eines beliebten Italien-Klassikers. Da es sich hier um ein köstliches veganes Gericht handelt, ist natürlich kein echter Kaviar enthalten. Aber Belugalinsen werden aufgrund ihres edlen Geschmacks und der optischen Ähnlichkeit auch "der Kaviar unter den Linsen" genannt. Und warum eigentlich nicht die "normale" Bolognese? Diese Frage könnte natürlich bei dir aufkommen, falls…
Schnelle Familienpizza
Ich esse meine Pizza aktuell am Liebsten mit Kräuterseitlingen. Unbedingt ausprobieren.
Gesund Kochen mit Vera Hood
Meine Vision: ich möchte dir die Gestaltung eines bewussten Speiseplans so einfach wie möglich machen. Ab 2020 wird es nun die Gelegenheit geben, uns persönlich kennenzulernen. Ich plane Kochworkshops, bei denen du gemeinsam mit mir ausgewählte Rezepte kochen kannst, bei denen wir gemeinsam verführerische Düfte wahrnehmen, hochwertige Zutaten schätzen, köstliche Speisen genießen, uns einfach dem…
Erbsen Kartoffel Eintopf mit Pilz-Topping
Willkommen im Jahr 2020! Mein erster Beitrag in diesem Jahr und auch der letzte ist schon eine Weile her. Rezepte, schöne Bilder und Inspirationen hätte ich zwar viele, jedoch fehlt es momentan an Zeit für Arbeit. Die Zeit um Weihnachten und Neujahr ist für mich einfach Familienzeit. Die Kinder sind zuhause und auch mein Mann…
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Weihnachtlicher Rotkrautsalat
"Je größer die Gruppe, desto vielfältiger die Auswahl!"