Die Lieblingsrezepte (im Sommer) meiner Kinder

Liebe Leserinnen, meine Vision, der Grund, warum es diesen Blog gibt ist, dass ich euch einfache Wege für eine gesunde, ausgewogene Familienküche aufzeigen möchte. Gesund genug, dass die Nährstoffe aller Familienmitglieder ausreichend gedeckt werden und eine gesundes Essverhalten vermittelt wird. Aber nicht "so gesund", dass es keiner essen mag.  Was meine ich damit? Die Vorlieben…

Dinogeburtstag zum 5. Geburtstag

Partyorganisation Der Geburtstag meiner Kinder ist für mich etwas ganz besonders. Und natürlich nicht nur für mich. Auch meine Kinder fragen bereits ein halbes Jahr zuvor, wenn sie denn endlich wieder Geburtstag haben und der Countdown geht los :). Ich schwelge an diesem Tag auch immer in Erinnerung. In Erinnerung an die Schwangerschaft, an die…

Was tun wenn,…… ich unterwegs gesund essen möchte?

Heute ist Dienstag, dh. es ist wieder Zeit für eine neue "Was tun wenn, ....?" Frage. Was esst ihr, wenn ihr unterwegs seid, einen Ausflug mit den Kindern macht, an einen See fahrt? Oder was, wenn du in der Arbeit bist? Das ist immer wieder ein gefragtes Thema. Kantinenessen sorgt meist für Sättigung, aber nicht…

„Was tun, wenn ….. mein Kind ein wählerischer/einseitiger Esser ist?“

Herkunft und exakte Fragestellung Danke liebe Heike für die Frage. Heike hat erzählt, dass ihr Sohn sich hauptsächlich von Obst, Gemüse und Milchprodukten ernährt. Gelegentlich kommen auch Kohlenhydrate und selten mal Fleisch dazu. Darum widme ich heute der Frage, ob es ausreichend ist, wenn Kinder eine Zeit lange nur bestimmte Lebensmittelgruppen essen. Vor kurzem hatte…

Kurkuma Porridge

Dieses herrliche Kurkuma Porridge ist aktuell unser Lieblingsfrühstück. Es schmeckt nicht nur ganz köstlich, sondern hat auch viele gesundheitsfördernde Eigenschaften. Das enthaltene Curcumin wirkt entzündungshemmend und hat auch eine starke antioxidative Wirkung. Somit ist Kurkuma auch ein effektiver Fänger freier Radikale und wird sowohl präventiv als auch zur Behandlung bei Krankheit eingesetzt. Da Kurkuma Extrakt…

Was tun wenn, ich abgestillt habe und mein Baby/Kleinkind noch Fläschchen trinkt? Soll ich zu Anfangs- oder Folgenahrung greifen? Ist Kuhmilch eine Alternative?

Heute habe ich mal ein Thema für alle Mütter von Säuglingen bzw. Kleinkindern unter 2 Jahren hier. Danke liebe Doris für die Frage (schreibe mir gerne eine Frage, die dich bezüglich eurem Familientisch brennend beschäftigt oder interessiert, und ich wähle sie für die nächste Woche gerne aus, wenn sie passt). Bei dem ganzen Angebot an…

Was tun wenn, ich keine Zeit zum Kochen habe? Sind Fertiggerichte eine Alternative?

Kochen ist sehr zeitaufwendig und diese Zeit steht nicht zur Verfügung, lautet die gängige Einstellung von vielen berufstätigen Mamas bzw. Eltern. Und die Wahrheit ist: Kochen IST zeitintensiv. Weil zum Kochen viel mehr dazu gehört als das Kochen selbst. Die Auswahl von Gerichten, der Einkauf, das Verstauen des Einkaufs, die Vorbereitung, das Kochen selbst, die…

Kerngesunde und köstliche Haferlaibchen (vegan für mich, ausgewogen für meine Familie)

4 Zutaten - 25 Minuten Hafer - unser wertvollstes Getreide Meine Kinder essen morgens gerne Haferflocken. Mit 12-20 Prozent gilt Hafer als proteinreichstes Getreide und besitzt darüber hinaus die höchste biologische Wertigkeit. Hafer ist leicht zu verdauen (deshalb wird Hafer ja oft als Krankenhauskost bezeichnet). Dafür sorgt die besondere Kohlenhydratzusammensetzung. Bei der Reifung und Lagerung…