Halloumi kennst du bestimmt als vegetarischen Ersatz für Fleisch beim Grillen. Der Grillkäse aus Kuh, Schaf- und Ziegenmilch ist aber auch als Solo-Eiweißquelle für Gerichte gut geeignet. Da muss nicht unbedingt ein Griller angeworfen werden.
Rezepte
Frisch-Fruchtiger Ribisel-Salat
Ein Salat, der so schnell fertig ist, dass du dir länger Zeit lassen kannst zum Essen, als für die Zubereitung. Essen als Genuss Und Essen wird erst dann zum Genuss, wenn du dir so richtig Zeit lassen kannst beim Essen, deinen Teller aufmerksam betrachtest, die Zutaten wertschätzt, die vor dir sind und die du gleich…
Overnight Oats mit frischen Ribisel (vegan)
Ein wertvolles Frühstück, zubereitet in 5 Minuten, das deine Familie und dich mit essentiellen Omega 3 Fettsäuren versorgt. Wir lieben es.
Weicher Spargel mit zartem Bresaola und knackigen Granatapfelkernen
Mit nur 5 hochwertigen Zutaten in kurzer Zubereitungszeit zu einem genussvollen, kostbaren Gericht mit heimischen Spargel.
Ofenkartoffeln mit knackigem Karottenpesto und Garnelen
Mit hochwertigen Zutaten und einfacher Zubereitung zu einer idealen Nährstoffkombination. Ein ausgewogenes Rezept für den Familientisch.
Erdbeer-Chia-Fruchtaufstrich
Nur 3 Zutaten, frisch und fruchtig, und ganz rasch fertig. Rezepte wie ich sie liebe.
Torta alla Ricotta
Ein himmlisch, italienischer Kuchen, der so einfach geht, dass selbst Nicht- Backfans ihn hinbekommen. Mit Früchten kombiniert ein herrlich, sommerliches, leichtes Dessert. Ich würde mich nicht als Sammlerin bezeichnen. Im Gegenteil. Ich miste regelmäßig aus und trennen mich von Dingen, die ich nicht mehr verwende oder nicht mehr brauche. Ich spende die Sachen meist, sofern…
Safran Risotto
Ein so köstliches und kerniges Risotto ist es wert, am Wochenende mal etwas länger in der Küche zu stehen. Könnt ihr euch noch erinnern? Vor kurzem habe ich die Geburtstagsfeier einer Freundin kulinarisch unterstützt. Hier seht ihr den Hauptgang: ein so unglaublich gutes Risotto, das bei allen Gästen sehr gut angekommen ist. Damit werden echt…
Rucola-Dinkelbrot mit getrockneten Tomaten und Pinienkernen
Ein Brot für viele Fälle: als Beilage zu einem köstlichen sommerlichen Salat, als Baguette für das kostbare Grillen mit Freunden und Familie, als Star des Gedecks für ein schönes Dinner mit dem Partner oder einfach als Mittagssnack für unterwegs.
Büffelmozzarella mit Blattsalat, Basilikum, Cocktailtomaten und Pinienkernen
Hochwertige heimische und regionale Zutaten, wie Salat, Cocktailtomaten, Basilikum von der Terrasse. Köstlicher, weicher, italienischer Büffelmozzarella, wertvolles Olivenöl und würziger Balsamicoessig. Unkomplizierte Zubereitung