Blitz – Snackbox mit Käse-Wrap-Röllchen

6 Zutaten - 10 Minuten  Diese Snackbox-Variante ist meine Blitzvariante wenns mal ganz schnell gehen muss, weil wir entweder verschlafen haben, oder sonst halt recht viel los ist. Die Wrap-Röllchen sind in 2 Minuten fertig. Was hier am längsten dauert, ist das Kochen von dem Ei - allerdings kannst du das Ei auch schon am…

Bananenbrot-Tafel zum Schulstart

10 Zutaten - 15 Minuten Ein Kuchen zum Schulstart Unser Löwe startet morgen in die Volksschule. Was für ein Ereignis. Wir haben schon so viel durchgemacht, so viel erlebt. Dass er jetzt in die Schule kommt ist einfach nur wunderschön und ich bin unendlich dankbar.  Diesen Meilenstein werden wir auch morgen in vollsten Zügen zelebrieren.…

Snackbox mit Nudelsalat, Fruchtjoghurt und Obst

8 Zutaten - 15 Minuten Heute habe ich eine weitere gesunde Snackidee für die Kinder für Schule oder Kindergarten. Ein ganz einfacher Nudelsalat. Meine Kinder essen den sehr gerne auch als Abendessen. Gesunde Zutaten? Du könntest dich jetzt fragen, was denn an einer Knacker gesund sein soll. UND. Ich geb dir völlig recht. Wurst in…

Süßkartoffel-Weckerl

8 Zutaten - 10 Minuten plus Rasten und Backen Frisches Brot oder Weckerl zuhause zu backen ist einfach herrlich. Vor allem ist es auch eine lustige Beschäftigung für die Kinder. Meine Jungs lieben es, den Teig zu kneten. Fragt nicht wie die Küche danach aussieht - aber was soll's. Das gehört dazu :). Heute habe…

Reis“Fleisch“ für die Familie

9 Zutaten - 20 Minuten  "Je einfacher ein Gericht für Kleinkinder gehalten ist, desto lieber essen sie es!" Das ist zumindest meine Erfahrung und Meinung. Welches Kind mag schon gerne Soßen, in denen neben Fleisch auch noch Unmengen an Gemüse und anderen Zutaten "versteckt" sind. Gemüse zu verstecken macht zwar immer Sinn, aber wenn es…

Ribisel-Bananen-Pancakes

9 Zutaten - 15 Minuten Diese Pancakes Masse mache ich am Wochenende fürs Frühstück am liebsten, weil sie alle Zutaten für ein nahrhaftes Frühstück für Kinder bzw. die Familie enthält: Eiweiß aus Ei und Joghurt, Ballaststoffe und Vitamine aus Haferflocken und dem Obst. Nebenbei gehen sie auch noch sehr einfach und schnell und schmecken ganz…

Schneller, eiweißreicher Salat

9 Zutaten - 5 Minuten  Diesen Salat genieße ich gerne als Lunch oder zum Abendessen. Ich bereite ihn meist nur für mich, oder für meinen Mann und mich zu, wenn die Kinder etwas anderes oder im Kindergarten essen. Zum Beispiel Toast am Abend, oder wenn sie sich Fischstäbchen wünschen.  Was ich an dem Salat liebe?…

Blitz-Dinkel-Focaccia

7 Zutaten - 10 Minuten  Dieses Focaccia eignet sich hervorragend als Beilage beim Grillen, aber auch als Beilage zu knackigen Salaten, einer köstlichen Suppe oder für die Snackplatte am Abend. Den Grundteig für das Focaccia bildet mein Blitz-Pizza-Teig. Dank Trockengerm (Hefe) einfach ein sehr schnell fertiger und köstlicher Teig für Brot, Pizza, Focaccia oder Weckerl. …

Sommer-Blitz-Bowl (vegan, glutenfrei)

Gebratener Tofu, Püree, Salat, Karotten Wenige Zutaten - kurze Zubereitungszeit - Familientauglich.  Bowls sind echt herrlich. Zum einen sind sie einfach und unkompliziert zubereitet. Zum anderen erfüllen sie auch einen kindergerechten Anspruch. Kinder essen gerne die einzelnen Zutaten getrennt von einander. Und das ist ja ein typisches Merkmal von Bowls. Zum anderen kannst du als…

Schnelles Rührei mit Champignons

7 Zutaten - 10 minuten  Ein schnelles und easy, gesundes Mittagsgericht oder Abendessen für dich alleine.  Weil Gesundheit wertvoll ist. Deine Vera Schnelles Rührei mit Champignons 1 handvoll Bio-Champignons2 Bio-Eier1 Handvoll Bio-Rucola4-6 Bio-Cocktailtomaten4 Bio-getrocknete Tomaten1 EL RapsölBrot Pilze waschen und in Scheiben schneidenPfanne erhitzen, Öl hinzu. Pilze darin braten. mit etwas Wasser ablöschen. Anschließend Cocktailtomaten…