Proteinreich I viel Gemüse I Einfach I Schnell I Glutenfrei Dieses Gericht liebe ich. Lachs liefert essentielle Omega 3 Fettsäuren und viel Eiweiß (20gr /100gr). Garnelen passen auch gut in die Suppe und liefern nochmal mehr Protein (24gr/100 Gr). Vegane Variante: Wenn du keinen Fisch isst oder die Suppe vegan essen möchtest nimm Tofu statt…
9 Zutaten - 10 Minuten - 25 Minuten backen Müslimuffins sind bei uns ein fixer Bestandteil im Menüplan der Woche. Sie passen sowohl als Frühstück oder aber auch als Snack für die Jausenbox. Das tolle ist, dass sie alle Nährstoffe enthalten, die ein hochwertiges Müsli haben soll, und sich aber sehr einfach vorbereiten lassen. Du…
Eine „Brettljausn“ ist bei Österreichern sehr beliebt und oft auch ein traditionelles Abendessen. Mit viel tierischen Eiweißen in Form von Fleisch, Wurst, Speck, Käse, Eiern, usw. Bei dir auch? Dass es aber auch abseits von dieser gehaltvollen, fleischlastigen Jause, köstliche Alternativen gibt zeige ich euch mit diesen gesunden Snackrezepten. Ich habe sie vor kurzem gemeinsam…
Continue reading ➞ Gesunde Snacks für die Snackplatte ohne Fleisch / Wurst
6 Zutaten - 20 Minuten Ostern rückt immer näher. Wenn du mir schon länger folgst, weißt du, dass Pancakes von unserem Ostertisch nicht wegzudenken sind. Ich serviere sie mit Avocado-Aufstrich und Ostereier oder Tofu. Die Kinder mögen sie einfach nur mit Ahornsirup und frischem Obst am liebsten. Auf jeden Fall ist für jedes Familienmitglied ganz…
Meine liebe Freundin und beste Fotografin Caro hatte diese Woche bereits ihren 4. Workshop zum Thema "Handy Fotografie für dein Social Media". Ich durfte wie immer bei ihr Kochen und kümmerte mich um die gesunde Verköstigung der Teilnehmerinnen. Diese Frauenrunden sind immer so toll und inspirierend, und ich freue mich natürlich immer sehr, wenn mein…
Continue reading ➞ 6 Gerichte für den Foto-Workshop bei Carolin (www.carolinanne.com)
8 Zutaten - 10 Minuten Zubereitung - 50 Minuten backen Dieser Kuchen ist perfekt, wenn dich die Lust auf Kuchen überkommt und es sehr unkompliziert gehen muss. Ich gebe alle Zutaten in den Thermomix und unter 10 Minuten ist alles zusammengerührt und im Ofen. Der Kuchen ist außerdem eine gute Möglichkeit, Kindern Karotten und Vollkornmehl…
Hast du heuer auch den Vorsatz dich öfter vegan zu ernähren oder praktizierst vielleicht gerade "Vegan im Januar" #veganuary. Dann habe ich heute 5 einfache, unkomplizierte und sehr köstliche Inspirationen fürs Wochenende für dich. Benefits einer veganen Ernährung Eine richtig umgesetzte pflanzliche Ernährung kann sich positiv auf die Gesundheit auswirken. VeganerInnen haben häufig: Einen niedrigen…
Weihnachten ist das Fest der Liebe, und die geht bekanntlich durch den Magen. Für mich ist ein festliches Weihnachtsmenü deshalb ein zentrales Element. Ich liebe es, wenn die ganze Familie an einem schön gedeckten Tisch sitz, feiert und den Heiligen Abend in vollen Zügen genießt. Köstliche Aromen, wertvolle Nährstoffe, liebevoll angerichtete Teller, natürliche Geschmäcker, gute…
Continue reading ➞ Weihnachtsdinner (vegetarisch/pescetarisch/vegan)
"Geschenke, die von Herzen kommen!" Weihnachtszeit ist die Zeit des Schenkens. Damit meine ich nicht grundsätzlich das Schenken von materiellen Dingen, sondern das Schenken von Liebe, von Freude, von Zeit, von Aufmerksamkeit, von Wertschätzung. Ein wertvolles Geschenk bedeutet für mich, dass sich die schenkende Person etwas überlegt hat, etwas schenkt, mit dem sie sich völlig…
Continue reading ➞ Wertschätzende Weihnachtsgeschenke aus der Küche
8 Zutaten - 25 Minuten Kinder und Fischfilets sind manchmal nicht unbedingt Freunde, sofern der Fisch nicht in gekauften Fischstäbchen steckt. Wozu Fisch? Fisch ist für die Deckung des Nährstoffbedarfs unserer Kinder wichtig. Fisch liefert wertvolle Proteine und Fettsäuren. Lachs liefert zb auch Omega 3 Fettsäuren - mehrfach ungesättigte Fettsäuren, die für unseren Körper essentiell…
