Flaumige Pancakes für das Osterfrühstück

6 Zutaten – 20 Minuten

Ostern rückt immer näher. Wenn du mir schon länger folgst, weißt du, dass Pancakes von unserem Ostertisch nicht wegzudenken sind. 

Ich serviere sie mit Avocado-Aufstrich und Ostereier oder Tofu. Die Kinder mögen sie einfach nur mit Ahornsirup und frischem Obst am liebsten.

Auf jeden Fall ist für jedes Familienmitglied ganz unkompliziert eine passende Variante dabei.

So einfach. So köstlich. So wertvoll.

Weil Gesundheit wertvoll ist.

Deine Vera

American Pancakes

Zubereitungszeit20 Min.
Portionen: 4 Personen

Zutaten

  • 50 Gr. Butter, geschmolzen
  • 300 Gr. Milch
  • 2 Eier
  • 100 Gr. Dinkelmehl
  • 100 Gr. Dinkelvollkornmehl
  • 2 TL Backpulver

Zum Süßen

  • Ahornsirup
  • Frisches Obst

Anleitungen

  • Für den Teig die geschmolzene Butter mit den übrigen Zutaten gut verrühren.
  • Pfanne erhitzen, Öl hinzugeben und mit einem Schöpflöffel einzelne Pancakes formen, von beiden Seiten kurz anbraten. Vorgang wiederholen. Die bereites fertigen Pancakes bei 60 Grad Heißluft im Backrohr warmhalten.
  • Pancakes mit frischem Obst und Ahornsirup garnieren.

Avocado Aufstrich

Zubereitungszeit5 Min.
Portionen: 4 Portionen

Zutaten

  • 2 reife Avocados
  • 100 Gr. Frischkäse
  • 100 Gr. Cottagecheese
  • 1 Zitrone
  • Salz, Pfeffer

Anleitungen

  • Avocado entkernen, Zitronensaft auspressen. Alle Zutaten in der Küchenmaschine zu einer homogenen Masse pürieren.

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.

Recipe Rating