Kinderleichte Fischlaibchen

8 Zutaten - 25 Minuten  Kinder und Fischfilets sind manchmal nicht unbedingt Freunde, sofern der Fisch nicht in gekauften Fischstäbchen steckt. Wozu Fisch? Fisch ist für die Deckung des Nährstoffbedarfs unserer Kinder wichtig. Fisch liefert wertvolle Proteine und Fettsäuren. Lachs liefert zb auch Omega 3 Fettsäuren - mehrfach ungesättigte Fettsäuren, die für unseren Körper essentiell…

Süßkartoffel Kichererbsen Curry mit hübschen Bio Cocos Smiles von Nussyy

Beitrag enthält Werbung. Ein wärmendes Gericht für die Seele  Soulfood bedeutet für mich: viele frische Zutaten aus der Natur, Nachhaltigkeit und Hochwertigkeit der Zutaten, achtsame Zubereitung, wohltuender und köstlicher Genussmoment, das vollkommene Gefühl im Bauch danach.  Dieses Curry ist für mich so ein Gericht. Es schmeckt so gut, ist vegan, glutenfrei, laktosefrei, steckt voller Vitamine…

Blitz Roggen-Dinkel-Brot

7 Zutaten - 10 Minuten  Ein einfaches, köstliches und schnelles Brot fürs Familienabendessen oder Frühstück.  Weil Gesundheit wertvoll ist. Deine Vera  Blitz Roggen Dinkel Brot 250 Gr Roggenvollkornmehl250 Gr Dinkelmehl1 EL ÖL (Sonnenblumen, Oliven oder Raps) 1 TL Brotgewürz (Zb. Von Sonnentor oder Alnatura)1 TL Salz1 Pkg. Trockengerm (-hefe) (Zb. Spar Bio, Billa Bio, DM…

Bunter Gemüsesalat mit Cottage Cheese

10 Zutaten - 10 Minuten  Startet gesund in diese Woche - mit einem kerngesunden, bunten und köstlichen Salat.  Nebenbei ist er auch blitzschnell zubereitet. Damit du auch noch Zeit hast, diese Woche gut zu organisieren.  Nachdem wir am Wochenende kulinarisch vielfältig verwöhnt wurden, lege ich heute einen energiereduzierten Tag ein. Der leichte Salat passt dazu…

Quinoa mit Kichererbsen-Zucchini-Kokospfanne

9 Zutaten - 20 Minuten  Dieses Gericht liebe ich. Es ist schnell zuzubereiten, sehr leicht und enthält wertvolle Nährstoffe. Ich koche es meist nur für mich, wenn die Kinder auswärts essen.  Wie du aus den Zutaten am nächsten Tag auch noch gleich ein anderes, nahrhaftes Gericht zubereitest, erfährst du weiter unten.  So einfach. So köstlich.…

Kürbisgulasch

14 Zutaten - 25 Minuten  Dieses Gulasch ist eines meiner Favorit-Gerichte im Herbst, wenn es schnell gehen muss. Ich koche es ganz rasch im Thermomix (Rezept: Kürbisgulasch - ich verwende aber andere bzw. weniger Zutaten und lasse einige Schritte aus).  Falls du keinen Thermomix hast, kannst du dieses Gulasch aber auch problemlos in einer Pfanne…

Italienische Tomatensauce (Meal-Prep-Basic)

Letzte Woche habe ich euch im Podcast MEAL-PREP als Tool, zur Erleichterung eures Kochalltags gezeigt und erläutert. Natürlich werde ich euch jetzt mit passenden, einfachen Rezepten immer wieder mal zeigen, wie ihr Gerichte gut vorbereiten könnt.   Zu Beginn starten wir mit einfachen und unkomplizierten Basics, die allen Familienmitgliedern schmecken: einer italienischen und köstlichen Tomatensauce.…

Dinkel Kürbis Eiernockerl

10 Zutaten - 25 Minuten  Hab ich schon gesagt, dass ich Kürbis im Herbst liebe :)?! Einfach so herrlich, was man mit diesem wertvollen Gemüse alles zaubern kann.  Diese Kürbis - Spätzle sind für mich eine tolle Variante, um die Kindern an den Kürbisgeschmack zu gewöhnen. Mein Löwe mag nämlich Kürbis gar nicht gerne, außer…

Rote Rübe Blitz Brötchen

6 Zutaten - 10 Minuten Diese Brötchen sind eine tolle Möglichkeit um Kindern Rote Rüben schmackhaft zu machen bzw. etwas Gemüse unterzujubeln ;).  Ideal auch für den gesunden Snack in Kindergarten oder Schule, oder auch fürs Abendbrot. So einfach. So köstlich. So wertvoll. Weil Gesundheit wertvoll ist. Deine Vera   Rote Rübe Blitz Brötchen 500…

Blitz – Snackbox mit Käse-Wrap-Röllchen

6 Zutaten - 10 Minuten  Diese Snackbox-Variante ist meine Blitzvariante wenns mal ganz schnell gehen muss, weil wir entweder verschlafen haben, oder sonst halt recht viel los ist. Die Wrap-Röllchen sind in 2 Minuten fertig. Was hier am längsten dauert, ist das Kochen von dem Ei - allerdings kannst du das Ei auch schon am…