Apfel-Mandel-Kuchen (vegan, glutenfrei)

10 Zutaten - 10 Minuten Zubereitung (ohne Backzeit) Falls du noch auf der Suche nach einem einfachen, köstlichen Kuchen bist, probiere gerne diesen hier aus. Der Apfel Mandel Kuchen ist nicht nur blitzschnell gemacht, sondern nebenbei auch glutenfrei und vegan.  Warum glutenfrei und/oder vegan? Eine Reduktion tierischer Lebensmittel auf unseren Speiseplan hat nicht nur gesundheitliche…

Halloween Snackboard

Snackboards sind eine tolle Möglichkeit, um unterschiedliche, geschmackliche Vorlieben anzusprechen.  Perfekt also für eine Halloween Party. Alle Gäste haben sich am kulinarischen Angebot beteiligt. Ich habe meinen herbstlichen Kürbis-Nudelsalat und dieses Snackboard mitgebracht.  Folgende Zutaten habe ich für dieses Snackboard verwendet: Tomaten Bohne Aufstrich (Rezept siehe unten) Hummus (Rezept siehe unten) Gemüse: Paprika, Tomaten, Oliven…

Rote Rübe Blitz Brötchen

6 Zutaten - 10 Minuten Diese Brötchen sind eine tolle Möglichkeit um Kindern Rote Rüben schmackhaft zu machen bzw. etwas Gemüse unterzujubeln ;).  Ideal auch für den gesunden Snack in Kindergarten oder Schule, oder auch fürs Abendbrot. So einfach. So köstlich. So wertvoll. Weil Gesundheit wertvoll ist. Deine Vera   Rote Rübe Blitz Brötchen 500…

Blitz – Snackbox mit Käse-Wrap-Röllchen

6 Zutaten - 10 Minuten  Diese Snackbox-Variante ist meine Blitzvariante wenns mal ganz schnell gehen muss, weil wir entweder verschlafen haben, oder sonst halt recht viel los ist. Die Wrap-Röllchen sind in 2 Minuten fertig. Was hier am längsten dauert, ist das Kochen von dem Ei - allerdings kannst du das Ei auch schon am…

Bananenbrot-Tafel zum Schulstart

10 Zutaten - 15 Minuten Ein Kuchen zum Schulstart Unser Löwe startet morgen in die Volksschule. Was für ein Ereignis. Wir haben schon so viel durchgemacht, so viel erlebt. Dass er jetzt in die Schule kommt ist einfach nur wunderschön und ich bin unendlich dankbar.  Diesen Meilenstein werden wir auch morgen in vollsten Zügen zelebrieren.…

Snackbox mit Nudelsalat, Fruchtjoghurt und Obst

8 Zutaten - 15 Minuten Heute habe ich eine weitere gesunde Snackidee für die Kinder für Schule oder Kindergarten. Ein ganz einfacher Nudelsalat. Meine Kinder essen den sehr gerne auch als Abendessen. Gesunde Zutaten? Du könntest dich jetzt fragen, was denn an einer Knacker gesund sein soll. UND. Ich geb dir völlig recht. Wurst in…

Süßkartoffel-Weckerl

8 Zutaten - 10 Minuten plus Rasten und Backen Frisches Brot oder Weckerl zuhause zu backen ist einfach herrlich. Vor allem ist es auch eine lustige Beschäftigung für die Kinder. Meine Jungs lieben es, den Teig zu kneten. Fragt nicht wie die Küche danach aussieht - aber was soll's. Das gehört dazu :). Heute habe…

Reis“Fleisch“ für die Familie

9 Zutaten - 20 Minuten  "Je einfacher ein Gericht für Kleinkinder gehalten ist, desto lieber essen sie es!" Das ist zumindest meine Erfahrung und Meinung. Welches Kind mag schon gerne Soßen, in denen neben Fleisch auch noch Unmengen an Gemüse und anderen Zutaten "versteckt" sind. Gemüse zu verstecken macht zwar immer Sinn, aber wenn es…

Ribisel-Bananen-Pancakes

9 Zutaten - 15 Minuten Diese Pancakes Masse mache ich am Wochenende fürs Frühstück am liebsten, weil sie alle Zutaten für ein nahrhaftes Frühstück für Kinder bzw. die Familie enthält: Eiweiß aus Ei und Joghurt, Ballaststoffe und Vitamine aus Haferflocken und dem Obst. Nebenbei gehen sie auch noch sehr einfach und schnell und schmecken ganz…

Schneller, eiweißreicher Salat

9 Zutaten - 5 Minuten  Diesen Salat genieße ich gerne als Lunch oder zum Abendessen. Ich bereite ihn meist nur für mich, oder für meinen Mann und mich zu, wenn die Kinder etwas anderes oder im Kindergarten essen. Zum Beispiel Toast am Abend, oder wenn sie sich Fischstäbchen wünschen.  Was ich an dem Salat liebe?…