Ein traditionelles Gericht, das durch eine geschickte Kombination und die bewusste Auswahl der Zutaten in die moderne Powerfood-Küche passt
Schlagwort: vegane Rezepte
Thunfisch-Reis-Laibchen und veganer Reisauflauf
Unterschiedliche Ernährungsweisen kombinieren Sich bewusst zu ernähren spiegelt eine Lebensphilosophie wider. Es bedeutet bewusst zu Leben, das Leben, die Umwelt, vor allem die Tiere so zu schätzen wie sich selbst. Diese Philosophie lebt man nicht von heute auf morgen, sondern sie ist ein Prozess. Ob ich jemals vollständig tierische Produkte von meinem Speiseplan streichen werde, kann…
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Knackiges Gemüsesugo mit Dinkel Spaghetthi (vegan für die Familie)
Ein veganes Gericht für die ganze Familie. Wenn ich vegane Gerichte koche, die auch meinem Mann und meinen Jungs sehr schmecken, freut mich das immer besonders. Nicht nur weil sie dann einen hohen Gemüseanteil essen, sondern auch, weil mein Aufwand in der Küche klein bleibt, wenn wir alle das gleiche essen :). Spaghetti sind einfach…
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7. Live-Kochworkshop auf Instagram: Einfach und Schnell Brot backen
Aktuell backe ich öfter Brot als je zuvor. Ich fahre so selten wie möglich einkaufen und auch Bäcker sind für mich keine Option (ich weiß ehrlich gestanden gar nicht, ob Bäckereien aktuell geöffnet sind?!). Unser Abendessen, oder auch das Frühstück bestehen oft aus köstlichen süßen oder sauren Broten. Als Beilage zu Gemüsecremesuppen ist ein frisches,…
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The Hood – ein köstlicher, veganer, kerngesunder Burger
Selbstgebackenes Dinkel-Apfel-Weckerl, Rote-Rüben - Süßkartoffel Patties, Linsen- und Radieschensprossen, ein geschmackvoller Dip aus Sojajoghurt. Was soll ich sagen. Ein echtes Genusserlebnis. Ein Konzert für die SInne
Knusprige Dinkel-Apfel-Weckerl
Diese Weckerl sind einfach der Hammer. Durch den Apfel werden sie innen sehr saftig, und bleiben außen knusprig.
Süßkartoffel-Sauerkraut-Bowl (vegan)
Eine köstliche, ausgewogene Kombination aus süßem und saurem Geschmack
Dinkel-Karottenbrot mit proteinreichem Aufstrich, Linsen und Radieschensprossen
Ein köstlicher Geschmack und endlich selbstgezogene Sprossen Seit kurzem hat mich auch das Sprossenzieh-Fieber gepackt. Ich hatte es mir schon lange vorgenommen, weil ich die wertvollen Nährstoffe der Sprossen sehr schätze und auch weil ich finde, dass sie Gerichte optisch total aufpeppen. Ich hatte mir aber bisher noch nicht die Zeit genommen, mich mit dem…
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Dinkelspaghetti mit Champignonsauce, Kichererbsen und Pesto Basilico
Einfach. Schnell. Vegan. Gesund. Vielleicht wundert ihr euch schon warum ich euch in letzter Zeit vermehrt vegane Gerichte zeige. Ganz einfach, weil ich immer mehr vegan (für mich) koche. Seit Mitte letzten Jahres esse ich vegetarisch und dabei ganz oft vegan. Ich habe schon vorher nur ganz selten, und wenn - dann hochwertiges Fleisch gegessen.…
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Kaviar Bolognese
Eine vegane Kopie eines beliebten Italien-Klassikers. Da es sich hier um ein köstliches veganes Gericht handelt, ist natürlich kein echter Kaviar enthalten. Aber Belugalinsen werden aufgrund ihres edlen Geschmacks und der optischen Ähnlichkeit auch "der Kaviar unter den Linsen" genannt. Und warum eigentlich nicht die "normale" Bolognese? Diese Frage könnte natürlich bei dir aufkommen, falls…