9 Zutaten - 20 Minuten Heute habe ich wieder ein tolles Gericht für dich, das du ganz flott für dich alleine kochen kannst. Gleichzeitig kannst du aber auch schnell ein anderes Gericht für deine Kinder daraus kreieren. Diese Bowl enthält alle Nährstoffe die Mittags wichtig sind. Pflanzliches Eiweiß aus Tofu, Kohlenhydrate, Vitamine und Ballaststoffe in…
Continue reading ➞ Tofu Ofenkartoffel Bowl (vegan, glutenfrei)
Wie dieses Rezept entstand Die Idee für dieses Rezept entstand in einem kreativen Prozess, mit meiner Lieblingsmusik im Ohr, in meiner Küche. Ich liebe Süßkartoffeln und mag ihren herrlichen süßen Geschmack. In meiner Playlist lief gerade „Bitter Sweet Symphony“ von The Verve, die erste Strophe startet mit „Cause it’s a bitter sweet symphony, that’s life.“…
Continue reading ➞ Presseartikel in der OÖ Krone: Trend Knolle trifft Sauerkraut
Hast du heuer auch den Vorsatz dich öfter vegan zu ernähren oder praktizierst vielleicht gerade "Vegan im Januar" #veganuary. Dann habe ich heute 5 einfache, unkomplizierte und sehr köstliche Inspirationen fürs Wochenende für dich. Benefits einer veganen Ernährung Eine richtig umgesetzte pflanzliche Ernährung kann sich positiv auf die Gesundheit auswirken. VeganerInnen haben häufig: Einen niedrigen…
Für einen gesunden Start ins neue Jahr! Ernährungsumstellung 2022 Mit Start in ein neues Jahr sind wir meist motiviert, gute Vorsätze umzusetzen. Folgende Themen führen dabei die Rangliste der beliebtesten Vorsätze in Österreich und Deutschland an: Mehr Sport Sich gesünder ernähren Mehr Zeit mit Familie und Freunden verbringen Abnehmen Falls eine gesündere Ernährung oder das…
Beitrag enthält Werbung. Ein wärmendes Gericht für die Seele Soulfood bedeutet für mich: viele frische Zutaten aus der Natur, Nachhaltigkeit und Hochwertigkeit der Zutaten, achtsame Zubereitung, wohltuender und köstlicher Genussmoment, das vollkommene Gefühl im Bauch danach. Dieses Curry ist für mich so ein Gericht. Es schmeckt so gut, ist vegan, glutenfrei, laktosefrei, steckt voller Vitamine…
Continue reading ➞ Süßkartoffel Kichererbsen Curry mit hübschen Bio Cocos Smiles von Nussyy
9 Zutaten - 20 Minuten "Je einfacher ein Gericht für Kleinkinder gehalten ist, desto lieber essen sie es!" Das ist zumindest meine Erfahrung und Meinung. Welches Kind mag schon gerne Soßen, in denen neben Fleisch auch noch Unmengen an Gemüse und anderen Zutaten "versteckt" sind. Gemüse zu verstecken macht zwar immer Sinn, aber wenn es…
5 Zutaten - 10 Minuten Jetzt muss ich euch mal erzählen, wie solche blitzschnellen Gerichte bei mir entstehen. Meine Jungs sind mittlerweile beide (5 und 3) im Kindergarten. Ich arbeite gerade sehr viel - wie ihr ja wisst gerade an mehreren Projekten gleichzeitig ;). Meine Jungs essen jetzt ein paar Tage in der Woche im…
Continue reading ➞ Dinkelpasta mit weißen Bohnen, getrockneten Tomaten, Champignons und Basilikum
6 Zutaten - 5 Minuten Zubereitung Deine Familie mag abends gerne jausnen (deutsch: Brotzeit ;)), du würdest am Abend aber gerne was pflanzliches, leichter verdauliches essen?! Wie wärs mit diesem köstlichen Kartoffel-Bruschetta! Einfach. Pflanzlich. Gesund. Weil Gesundheit wertvoll ist. Eure Vera Kartoffel-Bruschetta mit Tomaten und Basilikum 2 Stk. Bio-Kartoffeln, mittelgroß, mehlig2 Stk. Bio-Tomaten1 Bund…
Continue reading ➞ Kartoffel-Bruschetta mit Tomaten-Basilikum Salsa
Unglaublich, welche Teige man zaubern kann und wie schnell sie gehen. Dies ist so ein Teig :). Mini-Kichererbsen-Küchlein für den Teig150 Gr. Kichererbsenmehl140 Ml Wasser1 TL Apfelessig1 TL Salz1 El Raps- oder Olivenölzum Bestreichen4 EL TomatenmarkODER4 EL Rote-Rübenaufstrich (gekochte Rote Rübe püriert mit veganem Creme Cheese, Olivenöl, Salz)Belag nach WahlChampignons, Spinat, Oliven, Rucola, Pinienkerne,…
Continue reading ➞ Mini-Kichererbsen-Küchlein (vegan, glutunfrei)
10 Zutaten - 20 Minuten Brokkoli Rotkraut Salat mit Quinoa 1 gr. Tasse Quinoa1 kl. Brokkoli1/2 Stk. Rotkraut100 Gr. Kidneybohnen (ich verwende sie immer aus der Dose, Bio. Du kannst sie aber auch getrocknete Bohnen wählen und sie über nacht einweichen und dann kochen. )alternativ100 Gr. Greek White (von Violife)Grüner Salat (zb. Vogerlsalat, Rucola, Blattsalat,...)1…
Continue reading ➞ Brokkoli-Rotkraut-Quinoa Salat mit Kidneybohnen oder Greek White (vegan)
