Proteinreich I viel Gemüse I Einfach I Schnell I Glutenfrei Dieses Gericht liebe ich. Lachs liefert essentielle Omega 3 Fettsäuren und viel Eiweiß (20gr /100gr). Garnelen passen auch gut in die Suppe und liefern nochmal mehr Protein (24gr/100 Gr). Vegane Variante: Wenn du keinen Fisch isst oder die Suppe vegan essen möchtest nimm Tofu statt…
Sonntag ist Zeit für Meal Prep: hier findest du meine Vorschläge, wie du die nächsten Tage schlank, gesund und ausgewogen essen kannst, mit 2h Meal Prep am Abend. DIE MEAL PREP ANLEITUNG: Linsen kochen (ca. 3/4 Packung für Linsenbolognese und Linsen-Tomaten Suppe) Linsenbolognese kochen In der Zwischenzeit: Süßkartoffeln schälen und garen (Für Süßkartoffel Sauerkraut Bowl…
Für einen gesunden Start ins neue Jahr! Ernährungsumstellung 2022 Mit Start in ein neues Jahr sind wir meist motiviert, gute Vorsätze umzusetzen. Folgende Themen führen dabei die Rangliste der beliebtesten Vorsätze in Österreich und Deutschland an: Mehr Sport Sich gesünder ernähren Mehr Zeit mit Familie und Freunden verbringen Abnehmen Falls eine gesündere Ernährung oder das…
"Geschenke, die von Herzen kommen!" Weihnachtszeit ist die Zeit des Schenkens. Damit meine ich nicht grundsätzlich das Schenken von materiellen Dingen, sondern das Schenken von Liebe, von Freude, von Zeit, von Aufmerksamkeit, von Wertschätzung. Ein wertvolles Geschenk bedeutet für mich, dass sich die schenkende Person etwas überlegt hat, etwas schenkt, mit dem sie sich völlig…
Continue reading ➞ Wertschätzende Weihnachtsgeschenke aus der Küche
9 Zutaten - 20 Minuten Dieses Gericht liebe ich. Es ist schnell zuzubereiten, sehr leicht und enthält wertvolle Nährstoffe. Ich koche es meist nur für mich, wenn die Kinder auswärts essen. Wie du aus den Zutaten am nächsten Tag auch noch gleich ein anderes, nahrhaftes Gericht zubereitest, erfährst du weiter unten. So einfach. So köstlich.…
Continue reading ➞ Quinoa mit Kichererbsen-Zucchini-Kokospfanne
6 Zutaten - 10 Minuten Diese Snackbox-Variante ist meine Blitzvariante wenns mal ganz schnell gehen muss, weil wir entweder verschlafen haben, oder sonst halt recht viel los ist. Die Wrap-Röllchen sind in 2 Minuten fertig. Was hier am längsten dauert, ist das Kochen von dem Ei - allerdings kannst du das Ei auch schon am…
7 Zutaten - 10 Minuten Dieses Focaccia eignet sich hervorragend als Beilage beim Grillen, aber auch als Beilage zu knackigen Salaten, einer köstlichen Suppe oder für die Snackplatte am Abend. Den Grundteig für das Focaccia bildet mein Blitz-Pizza-Teig. Dank Trockengerm (Hefe) einfach ein sehr schnell fertiger und köstlicher Teig für Brot, Pizza, Focaccia oder Weckerl. …
Wenn der Vorrat der geliebten Erdbeeren zu Ende ist oder schwindet, hilft nur eins. Ein Ersatz muss her. Zum Glück gibt es jetzt auch schon richtig gute, süße Bio-Marillen. Und Marillen schmecken mir einfach in zwei Speisen am besten: in Marmelade und in Kuchen :). Dieser Kuchen schmeckt nicht nur gut, er ist auch kerngesund.…
Continue reading ➞ Marillenkuchen (ballaststoffreich, wenig Zucker, laktosefrei)
7 Zutaten - 10 Minuten Zubereiten - 20 Minuten Garen Knödel sind ein tolles Gericht, um Kindern Gemüse darin zu verpacken. Ganz klein gehackt verstecke ich darin einfach alles was geht *hihi*. Du kannst das Gemüse auch gern so wählen, wie es für deine Kids passt. Brokkoli, Erbsen, Paprika - nimm einfach, was deinen Kids…
Die kalte Jahreszeit fordert unsere Immunsystem sehr heraus, heuer mehr denn je. Durch die Art unserer Ernährung, können wir positiv zur normalen Funktion unseres Immunsystems beitragen. Welche Nährstoffe dafür besonders wertvoll sind, erläutere ich hier. Ballaststoffe Warum sind sie so wertvoll? Sie stimulieren die Verdauungsenzyme, sorgen also dafür, dass die Verdauung in Schwung kommt. Durch…
Continue reading ➞ Immunstark durch die Pandemie und die kalte Jahreszeit
