Brokkoli-Karfiol-Cremesuppe (vegan)

Wenige Zutaten - 25 Minuten Zubereitung Suppen sind doch einfach nur herrlich. Sie wärmen, schmecken köstlich, sättigen, enthalten wertvolle Nährstoffe und sind ruckzuck und mit wenig Aufwand gekocht. Diese Brokkoli-Karfiol-Cremesuppe mag ich besonders gerne. Wenn es mal ganz ohne Aufwand gehen muss, könnt ihr auch Tiefkühl Brokkoli und Karfiol verwenden. Dann spart man sich auch…

Wochenspeiseplan á la Vera I KW 4

Einfache Rezepte - kurze Zubereitungszeit - Familientauglich - Ausgewogener Genuss Ihr Lieben, falls euch mittlerweile die Ideen ausgehen, was ihr kochen könntet und euch eventuell auch schon die Lust aufs Kochen abhanden gekommen ist, habe ich heute wieder ein paar einfache und unkomplizierte Inspirationen für euch. Manchmal hilft es schon, wieder mal was Neues auszuprobieren,…

Eiweiß Bowl mit Quinoa, Mangold, Kidneybohnen, Getrockenete Tomaten

6 Zutaten - 15 Minuten Diese Bowl überzeugt nicht nur durch ihren cremig-würzigen Geschmack - auch die Nährstoffe haben es in sich. Dank Quinoa, Mangold und Kidneybohnen enthält dieses Gericht neben einer guten Portion Eiweiß auch andere wichtige Nährstoffe wie Eisen, Kalzium, Magnesium, Lycopin, uvm.  Ein köstlich, einfaches Gericht, wenn es mal ganz schnell gehen…

Gesundes Kochen für ein wertvolles Leben – KW 48

Ihr Lieben, wir befinden uns wieder im Lockdown. Im besten Fall schaffen wir es trotz Arbeit, Kinderbetreuung, Homeschooling, Haushalt etc. etwas zu entschleunigen. Wie soll das denn gehen fragte ich mich gerade wieder - und die Antwort, die in mir hochkam, lautet: mit Gelassenheit. Wir müssen doch nicht alles schaffen. Die Frage ist also, welche…

Gesund Kochen für ein wertvolles Leben KW 47

Ihr Lieben, gerade in Zeiten wie diesen ist es vorteilhaft, Gerichte für eine Woche im Voraus zu planen. Erstens, dass man zumindest in irgendeinem Bereich des aktuellen Lebens einen Plan hat *hahahahaha*, und zweitens, da es auch sein kann, dass man von jetzt auf gleich zuhause bleiben muss (ich spreche aus Erfahrung, dazu ein andere…

Gesundes Kochen für ein wertvolles Leben – KW 45

Folgende Inspirationen für köstliche, gesunde Gerichte in dieser Woche habe ich für euch. Sie sind nicht nur lecker, ausgewogen und gesund, sondern auch sehr praktisch. Manche Gerichte könnt ihr nämlich an den nächsten Tagen leicht abgeändert nochmal essen. So spart ihr Zeit in der Küche, verschwendet keine wertvollen Zutaten und könnt täglich selbstgekochte, herrliche Speisen…

Was tun wenn, ich keine Zeit zum Kochen habe? Sind Fertiggerichte eine Alternative?

Kochen ist sehr zeitaufwendig und diese Zeit steht nicht zur Verfügung, lautet die gängige Einstellung von vielen berufstätigen Mamas bzw. Eltern. Und die Wahrheit ist: Kochen IST zeitintensiv. Weil zum Kochen viel mehr dazu gehört als das Kochen selbst. Die Auswahl von Gerichten, der Einkauf, das Verstauen des Einkaufs, die Vorbereitung, das Kochen selbst, die…

Wochenspeiseplan á la Vera KW 24

Hallo ihr Lieben! Auch diese Woche habe ich wieder einen ausgewogenen Wochenplan für uns und natürlich auch euch erstellt. Ich freue mich, wenn ein paar Inspirationen für dich und deine Familie dabei sein. Lass es mich gerne wissen und schicke mir ein Foto deiner Interpretationen der Gerichte.   Montag: Thunfisch-Reis-Laibchen I Bohnen-Reislaibchen, Karottensauce Dienstag: Bio-Putenschnitzerl…