"Change the way you see things, and the things you see will change." Das Gehirn immer wieder wegzulenken von negativen hin zu positiven Gedanken und Gefühlen ist eine Herausforderung und erfordert Training. Mir hilft es, alles wofür ich dankbar bin, aufzuschreiben. Als ich vor einigen Jahren mit einem Dankbarkeitstagebuch angefangen haben, fiel es mir die…
Heute habe ich mal einen Klassiker für euch. Und zwar ein Reisfleisch. Ich bereite es mit Naturreis zu. Im Gegensatz zu weißem Reis wird Naturreis nicht poliert. Das nährstoff- und ballastoffreiche Silberhäutchen, und dadurch auch die vielen Vitamine und Mineralstoffe, die unter dieser Schicht liegen, bleiben erhalten. Auch der Eiweiß und Fettgehalt sind beim Naturreis…
Drei Gründe, warum eine frische Ananas unserem Körper jetzt gut tut: Ananas wirkt gegen Erkältungen Die Ananas steckt voller Vitamine, Spurenelemente und Mineralstoffen. Neben einem guten Vitamin C Anteil, wird frischem Ananassaft nachgesagt, dass er temperatursenkend wirkt und den Schleim auf den Bronchien löst. Verantwortlich dafür ist der Hauptwirkstoff einer Ananas - Bromelain. Dieses wirkt…
Ich wünsche euch ein Gutes Neues Jahr und melde mich gleich mal mit einem leckeren Tarterezept. Für alle, die sich für den Jänner Zuckerfreiheit auferlegt haben, ist es natürlich nichts. Für alle, deren Vorsatz es ist, im Neuen Jahr gesünder zu essen bzw. zu leben, passt es aber gut. Für eine gesunde Ernährung schließe ich…
Die letzte Tage im Jahr nutzen wir ja gerne dazu, um das Jahr nochmal revue passieren zu lassen. Was waren die Highlights, wann und wo gab es schöne Momente, mit welchen Personen haben wir sie geteilt. Wann gab es weniger schöne Momente oder gab es sogar schlimme Ereignisse? Was auch immer es war, aus allem…
Unser Weihnachtsmenü - Teil 2 Bei uns gab es am Heiligen Abend tatsächlich Käsespätzle. Die Idee dazu hatte ich erst zwei Tage davor. Traditionen sind mir wichtig, wie ihr jetzt schon wisst. Mit dem Schokomousse, habe ich ja eine langjährige Dessert-Tradition zu Weihnachten wieder aufleben lassen. Als Hauptgang gab es in den letzten Jahren immer…
Unser Weihnachtsmenü Lange habe ich hin und her überlegt, was es denn zu Weihnachten geben soll. Alle, die meinen Blog verfolgen, haben es ja bereits mitbekommen. Mir ging es zum einen darum, euch Vorschläge zu liefern und zu inspieren, und zum anderen, einfach für uns selbst ein passendes Menü zu entwickeln. Die Aufgabe hatte es…
Dattel-Mandel-Kokos-Energiebälle 7-8 Stk Datteln2 EL Mandelmus4 EL geriebene Mandeln2 EL Rohkakaopulver1-2 EL Ahornsirup1 Prise Salz2 EL Kokosraspeln Alle Zutaten in einem Foodprocessor (oder Küchenmaschine mit Schneidefunktion) geben und zu einer homogenen Masse verarbeiten. Aus der Masse Kugeln formen und in Kokosraspeln drehen.
"Nur mehr drei Mal schlafen, dann kommt das Christkind." Wir haben den Countdown bei uns schon eingeläutet und ich zähle meinen Jungs jetzt abends auf, wie lange sie noch schlafen "müssen". Die Vorfreude ist groß. Der Stress auch *hahaha*. Nun ja, es geht. Ich bin nur mehr 1000 Dinge vom perfekten Weihnachtsfest entfernt. Und das…
Der Lachs zählt in Österreich und Deutschland zu den beliebtesten Speisefischen und er ist sehr gesund. Lachs enthält viele Vitamine, wie: B6: hilft dabei, aus Aminosäuren Eiweiße aufzubauen. Auch für den Abbau von Homocystein notwendig (Zellgift, dass Alzheimer und Depressionen verursachen kann).B12: brauchen wir zur Produktion von roten Blutkörperchen oder auch für die normale Funktion…
