Hast du heuer auch den Vorsatz dich öfter vegan zu ernähren oder praktizierst vielleicht gerade "Vegan im Januar" #veganuary. Dann habe ich heute 5 einfache, unkomplizierte und sehr köstliche Inspirationen fürs Wochenende für dich. Benefits einer veganen Ernährung Eine richtig umgesetzte pflanzliche Ernährung kann sich positiv auf die Gesundheit auswirken. VeganerInnen haben häufig: Einen niedrigen…
Schlagwort: veganfood
Brokkoli-Rotkraut-Quinoa Salat mit Kidneybohnen oder Greek White (vegan)
10 Zutaten - 20 Minuten Brokkoli Rotkraut Salat mit Quinoa 1 gr. Tasse Quinoa1 kl. Brokkoli1/2 Stk. Rotkraut100 Gr. Kidneybohnen (ich verwende sie immer aus der Dose, Bio. Du kannst sie aber auch getrocknete Bohnen wählen und sie über nacht einweichen und dann kochen. )alternativ100 Gr. Greek White (von Violife)Grüner Salat (zb. Vogerlsalat, Rucola, Blattsalat,...)1…
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Kurkuma Porridge
Dieses herrliche Kurkuma Porridge ist aktuell unser Lieblingsfrühstück. Es schmeckt nicht nur ganz köstlich, sondern hat auch viele gesundheitsfördernde Eigenschaften. Das enthaltene Curcumin wirkt entzündungshemmend und hat auch eine starke antioxidative Wirkung. Somit ist Kurkuma auch ein effektiver Fänger freier Radikale und wird sowohl präventiv als auch zur Behandlung bei Krankheit eingesetzt. Da Kurkuma Extrakt…
Wochenspeiseplan á la Vera KW 26
Der Plan für nächste Woche enthält wie immer viele wertvolle Zutaten. Die Linsen Karotten Suppe vom Bild ist auch dabei.
Gemüsecremesuppe mit Sojabohnen und Kokosmilch (vegan)
Diese Suppe ist nicht nur ausgesprochen gut, sondern enthält auch noch alle wertvollen Nährstoffe, die unser Körper braucht: Komplexe Kohlenhydrate, hochwertiges pflanzliches Eiweiß und Fette. Nebenbei sieht sie auch noch sehr köstlich aus, oder?! Für mich ist so eine Suppe immer eine tolle Vorspeise, wenn ein süßes Gericht wie ein flaumiger Kaiserschmarren oder Erdbeerknödel auf…
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Kräuterseitlingspesto (vegan)
8 Zutaten - 25 Minuten Wertvolle Nährstoffe Der herrlich nussige Geschmack der Kräuterseitlinge passt auch ganz wunderbar in ein Pesto. Dank der festen Konsistenz und des hohen Eiweißgehalts sind Kräuterseitlinge ein wertvoller Fleischersatz für Vegetarier und Veganer. Auch Figurbewusste werden sie lieben, da sie praktisch fettfrei sind und kaum Kalorien enthalten. Dafür liefern sie aber…
The Hood – ein köstlicher, veganer, kerngesunder Burger
Selbstgebackenes Dinkel-Apfel-Weckerl, Rote-Rüben - Süßkartoffel Patties, Linsen- und Radieschensprossen, ein geschmackvoller Dip aus Sojajoghurt. Was soll ich sagen. Ein echtes Genusserlebnis. Ein Konzert für die SInne