Pasta mit Basilikum Pesto, getrockneten Tomaten und Rucola

Pasta mit Pesto gehört wohl zu meinem absoluten Lieblingsgerichten. Erstens weil es so köstlich schmeck und mir sofort italienisches Lebensgefühl vermittelt, und zweitens weil es so schnell geht - blitzschnell. Und ich koche es manchmal nur für mich, wenn meine Kinder und mein Mann Lust auf traditionelle Fleischgerichte haben.  Wenn es besonders schnell gehen soll…

Palatschinken à la Thermomix

 6 Zutaten - 20 Minuten Schönen Freitag ihr Lieben! Heute habe ich einen Klassiker für euch. Gerade jetzt, wo wieder fleißig Marmelade gekocht wird, schmecken auch frische Palatschinken damit besonders gut. Bei meinen Kindern sind sie auch so beliebt, dass sie mindestens einmal auf dem Speiseplan stehen - entweder für Mittag oder Abend. Palatschinken ist…

Gemüse-Käse-Semmelknödel

7 Zutaten - 10 Minuten Zubereiten - 20 Minuten Garen Knödel sind ein tolles Gericht, um Kindern Gemüse darin zu verpacken. Ganz klein gehackt verstecke ich darin einfach alles was geht *hihi*. Du kannst das Gemüse auch gern so wählen, wie es für deine Kids passt. Brokkoli, Erbsen, Paprika - nimm einfach, was deinen Kids…

Brokkoli Basilikum Cremesuppe

4 Zutaten - 20 Minuten Eine Gemüsecremesuppe ist eine wertvolle Möglichkeit eine große Gemüseportion zu essen. Auch bei Kindern habe ich die Erfahrung gemacht, findet Gemüse verpackt in Suppen sehr häufig Akzeptanz. Es lohnt sich hier genauso vor zu gehen, wie auch bei der Beikosteinführung. Ein beliebtes Gemüse wird mit einem weniger gemochten Gemüse kombiniert.…

Dinkelpasta mit weißen Bohnen, getrockneten Tomaten, Champignons und Basilikum

5 Zutaten - 10 Minuten  Jetzt muss ich euch mal erzählen, wie solche blitzschnellen Gerichte bei mir entstehen.  Meine Jungs sind mittlerweile beide (5 und 3) im Kindergarten. Ich arbeite gerade sehr viel - wie ihr ja wisst gerade an mehreren Projekten gleichzeitig ;). Meine Jungs essen jetzt ein paar Tage in der Woche im…

Gesund Essen mit Vera Hood

  2019 habe ich bereits mit Ernährungsvorträgen zu ausgewählten Themen (zb. Gesunde Jause für Kinder) gestartet. Dies möchte ich 2020 noch intensivieren. Zusammenfassungen meiner Vorträge werde ich gelegentlich auch hier veröffentlichen. Weil Gesundheit wertvoll ist. Deine Vera Alle Infos zu Kochworkshops und Vorträge (Termine, Themen, Orte) werde ich hier, auf Instagram und Facebook rechzeitig bekannt…