Dinkel-Semmelknödel (vegan) 250 Gr Dinkelwürfel250 Ml Hafermilch1 Prise Salz1 EL Petersilie (gehackt frisch, oder getrocknet) Knödelbrot in eine Schüssel geben, Milch wärmen und dazu geben, gut durchmischen, salzen, Petersilie hinzu und alles kurz einziehen lassen (ca. 5 Minuten)Aus der Masse mit der Hand knödel formen und sie dann entweder 20 Minuten in den Dampfgarer geben…
Continue reading ➞ (Oliven)-Dinkelknödel mit Grüner Erbsen Kokos Sauce (vegan)
8 Zutaten für einen Teig / keine Eier / blitzschnell zusammen gerührt. Es ist fast unglaublich, wie einfach und unkompliziert man einen so köstlichen Kuchen backen kann. Das Grundrezept habe ich im Thermomix dank einer Freundin entdeckt. Ich habe den Kuchen anfangs ein paar mal so gemacht wie im Originalrezept vorgesehen. Ich fand ihn aber…
Ich liebe Linsensuppen. Diese Suppe köchelt sich von selbst und man hat im Nu ein wärmendes Mittagessen, das man auch noch sehr praktisch unterwegs (im Büro) essen kann. Leider sind meine Kids noch keine so großen Fans davon, aber ich bleibe dran ;). Es klappt besser und sie probieren sie zumindest, wenn ich knusprige Toastbrotwürfel…
4 Zutaten - 20 Minuten Eine Gemüsecremesuppe ist eine wertvolle Möglichkeit eine große Gemüseportion zu essen. Auch bei Kindern habe ich die Erfahrung gemacht, findet Gemüse verpackt in Suppen sehr häufig Akzeptanz. Es lohnt sich hier genauso vor zu gehen, wie auch bei der Beikosteinführung. Ein beliebtes Gemüse wird mit einem weniger gemochten Gemüse kombiniert.…
5 Zutaten - 10 Minuten Jetzt muss ich euch mal erzählen, wie solche blitzschnellen Gerichte bei mir entstehen. Meine Jungs sind mittlerweile beide (5 und 3) im Kindergarten. Ich arbeite gerade sehr viel - wie ihr ja wisst gerade an mehreren Projekten gleichzeitig ;). Meine Jungs essen jetzt ein paar Tage in der Woche im…
Continue reading ➞ Dinkelpasta mit weißen Bohnen, getrockneten Tomaten, Champignons und Basilikum
Was Süßkartofffeln so wertvoll macht Der Name könnte ja eine Verwandtschaft mit unseren Kartoffeln vermuten lassen. Süßkartoffeln haben mit den heimischen Erdäpfeln allerdings nur die Gemeinsamkeit, dass sie Knollen sind, die in der Erde wachsen. Sie gehören aber zu einer anderen botanischen Familie, es handelt sich um Windengewächse und nicht um Nachtschattengewächse, wie die Erdäpfeln.…
Continue reading ➞ Einfache Rezepte mit köstlichen Süßkartoffeln
Folgende Inspirationen für köstliche, gesunde Gerichte in dieser Woche habe ich für euch. Sie sind nicht nur lecker, ausgewogen und gesund, sondern auch sehr praktisch. Manche Gerichte könnt ihr nämlich an den nächsten Tagen leicht abgeändert nochmal essen. So spart ihr Zeit in der Küche, verschwendet keine wertvollen Zutaten und könnt täglich selbstgekochte, herrliche Speisen…
Continue reading ➞ Gesundes Kochen für ein wertvolles Leben – KW 45
Ihr Lieben! Heute teile ich wieder Mittagsgerichte zur Inspirationen für die kommende Woche mit euch
6 Zutaten - 2 Minuten Ihr wisst ja, Müslimuffins sind bei uns der volle Hit. Entweder zum Frühstück, oder als gesunder Snack zwischendurch oder für die Lunchbox. Meine Kinder lieben sie. Sie stecken nicht nur voller wertvoller Zutaten, sondern sind auch ganz easy zum zubereiten. Du brauchst nicht mal 2 Minuten. Ich habe ich ja…
Continue reading ➞ Haselnuss-Müslimuffins mit Himbeeren (vegan und zuckerfrei)
Herbstzeit ist Kürbiszeit - meine Lieblingsrezepte mit dem wertvollen Gemüse
