Bananen-Heidelbeer-Muffins

Gesunde Frühstücksmuffins, die so einfach zuzubereiten sind, dass sie sogar von den Kids gemacht werden können.

Bananen-Heidelbeer-Muffins

Zutaten

  • 300 Gr. reife Bananen (ca. 3 Stück)
  • 75 Gr. Haferflocken
  • 100 Gr. TK Heidelbeeren
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Bourbon-Vanille
  • 1 Stk. Ei
  • 1 EL Ahornsirup optional: je nach Süßlust

Anleitungen

  • Bananen pürieren (oder mit der Gabel zerdrücken), Rest dazugeben und verrühren, bei 180 Grad Heißluft ca.10-12 Minuten backen. Dazu passt ein Becher Naturjoghurt mit 1-2 TL Bourbon Vanillepulver sehr gut.

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