Weihnachtsbäckerei – gesund und wertvoll

Kekse backen ist jährlich eine wunderbare Möglichkeit, um sich auf die Weihnachtszeit einzustimmen. Gerade für Kinder ist es auch eine lustige Aktivität, die ihnen Freude bereitet. Das Rühren des Teiges, das Teigtaschen, das Ausstechen, das Verzieren und letztendlich dann natürlich auch das Naschen - für Kinder einfach wesentliche Elemente der Adventszeit.  So köstlich sie auch…

Bananen-Heidelbeer-Muffins

Gesunde Frühstücksmuffins, die so einfach zuzubereiten sind, dass sie sogar von den Kids gemacht werden können. Bananen-Heidelbeer-Muffins 300 Gr. reife Bananen (ca. 3 Stück)75 Gr. Haferflocken50-100 Gr. Heidelbeeren (TK, Frisch oder Gefriergetrocknet (können auch weggelassen werden, oder durch andere Beeren oder Rosinen (eine Handvoll) ersetzt werden). )1 TL Weinstein-Backpulver (geht auch ohne)1 TL Bourbon-Vanille1 Stk.…

Himbeer-Haferflocken-Amaranth-Muffins

Was macht diese Muffins so besonders und geeignet für ein Kinderfrühstück: sie sind zuckerfrei, die Süße kommt von Datteln; sie enthalten wertvolle Ballaststoffe aus Haferflocken und Amaranth; und viele Vitamine aus Apfel und Himbeeren; sie schmecken nicht nur den Kindern;Und: sie sind rasch und sehr einfach zubereitet (die Zubereitungszeit ist inkl. Backzeit).