Schlagwort: Weihnachtsmenü

Weihnachtsmenü – gesund, wertvoll & vegan

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Köstliche Aromen, wertvolle Nährstoffe, liebevoll angerichtete Teller, natürliche Geschmäcker, gute Vorbereitungsmöglichkeiten, besonders, einfach zuzubereiten, raffiniert und wohlschmeckend. Diese Beschreibung macht meinen Vorschlag für das heurige Weihnachtsmenü aus. (Darüber hinaus ist es auch noch vegan, zuckerfrei und lässt sich auch leicht glutenfrei gestalten). Gelassenheit als oberstes Ziel Was für mich zu so einem feierlichen Anlass wie…

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Lachstatar auf Gurkenspaghetti

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Unser Weihnachtsmenü Lange habe ich hin und her überlegt, was es denn zu Weihnachten geben soll. Alle, die meinen Blog verfolgen, haben es ja bereits mitbekommen. Mir ging es zum einen darum, euch Vorschläge zu liefern und zu inspieren, und zum anderen, einfach für uns selbst ein passendes Menü zu entwickeln. Die Aufgabe hatte es…

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Lachs in der Pestokruste / Pastinaken-Kartoffel-Püree / violette Karotten-Spaghetti

Categories Hauptgerichte, Rezepte

"Nur mehr drei Mal schlafen, dann kommt das Christkind." Wir haben den Countdown bei uns schon eingeläutet und ich zähle meinen Jungs jetzt abends auf, wie lange sie noch schlafen "müssen". Die Vorfreude ist groß. Der Stress auch *hahaha*. Nun ja, es geht. Ich bin nur mehr 1000 Dinge vom perfekten Weihnachtsfest entfernt. Und das…

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Feige / Birne / Granatapfel / Walnuss / Salat

Categories Rezepte, Vorspeisen

Ich habe heute nochmal eine Vorspeise als Inspiration fürs Weihnachtsdinner für euch. Und zwar ist dies eine Variante zu den bereits vorgestellten Vorspeisen-Brötchen aus Feige, Birne und Gorgonzola. Nachdem bei uns ja heuer die Nachspeise etwas üppiger ausfallen wird (falls ihr es noch nicht gesehen habt -> unbedingt in der Rubrik Süßes nachschauen ;)), möchte…

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Schnitzerl vom Biorind, Dinkelnockerl und Gurken-Tagliatelle

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Guten Abend ihr Lieben, heute habe ich nochmal einen Vorschlag für das weihnachtliche Hauptgericht für euch. Ihr werdet es kaum glauben, aber ich habe das Menü immer noch nicht fixiert. Lange waren ja die neulich präsentierten Jakobsmuscheln mein Favorit. Allerdings müssen die Jakobsmuscheln auf den Punkt gebraten und sofort serviert werden. Grundsätzlich kein Problem, aber…

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Gorgonzola – Birne – Feige

Categories Rezepte, VorspeisenLeave a Comment on Gorgonzola – Birne – Feige

Guten Morgen an diesem verschneiten Start ins Wochenende. Weihnachten kommt immer näher. Ich habe das Menü schon sehr eingegrenzt, aber noch nicht fixiert. Ich möchte alles am 23. gut vorbereiten können, damit wir den 24. ganztags entspannt verbringen können. Diese Gorgonzola-Birnen-Feigen-Brote kann ich mir gut als kalte Vorspeise vorstellen. Für die Jungs lasse ich den…

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Cremige Polenta mit Ofengemüse und Jakobsmuscheln

Categories Anlassbezogene Rezepte, Hauptgerichte, Rezepte, Weihnachten1 Kommentar zu Cremige Polenta mit Ofengemüse und Jakobsmuscheln

Mein Anspruch an das Weihnachtsgericht ist ja, dass es einfach und schnell gehen muss und trotzdem besonders ist. Das hier ist so ein Gericht. Dass es auch gesund sein soll, brauche ich vermutlich nicht extra zu betonen. Zusätzlich ist dieses Gericht auch sehr leicht. Das finde ich auch besonders wichtig, wenn man mehrere Gänge isst.…

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Blumenkohl-Cremesuppe

Categories Rezepte, Suppen, Vegane Rezepte

Ich mag Suppen in der kalten Jahreszeit sehr gerne. Darum überlege ich auch, welche Suppe zu unserem Weihnachtsmenü passen könnte. Diese Suppe habe ich neulich für ein Geburtstagsessen meines Mannes gemacht und sie würde auch sehr gut in ein schönes Weihnachtsdinner passen. Wer meine Stories auf Instagram schaut weiß, dass dabei ein „kleines“ Missgeschick mit…

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