Wochenspeiseplan á la Vera KW 5

Ihr Lieben,

wir starten in eine neue Woche. Falls ihr noch Koch-Inspirationen braucht, versorge ich euch wieder mit köstlich einfachen Rezeptideen für diese Woche. 

Warum dieser Wochenplan sehr gut unsere Familien-Ernährungssituation abbildet.

Dieser Plan zeigt ein ziemlich genaues Bild unsere Familien-Ernährungsgewohnheiten. Meistens ist es nämlich so, dass ich traditionelle Familiengerichte, vegan für mich adaptiere. Wichtig dabei ist mir, dass es trotzdem für mich nicht in einen enormen Aufwand ausartet. Das gelingt mir, in dem ich meist die Basics gemeinsam kochen, und dann das Gericht auf zwei Pfannen aufteile zum Beispiel.

Ich finde mein Zugang zeigt, wie einfach wir vegane Gerichte integrieren können, wenn wir das wollen. Auch wenn man es nicht täglich macht und auch wie ich keinen dogmatischen Zugang dazu hat (ich esse überwiegend vegan, aber nicht ausschließlich, ich verzichte auf Fleisch – alles andere Tierische esse ich selten und nach Bedarf), ist das dennoch eine wertvolle Möglichkeit, Tiere und Umwelt zu schützen.

Felix Hnat, Obmann Vegane Gesellschaft Österreich sagt dazu:

Jeder Einzelne von uns, der für einen Tag, für einen Monat oder länger auf tierische Produkte verzichtet, hilft CO2 und Wasser einzusparen und trägt dazu bei, Tierleid zu mindern. Und tut dabei vor allem auch seiner eigenen Gesundheit etwas Gutes.

Felix Hnat

Und dieses Statement kann ich nur vollständig unterstützen. Deshalb habe ich für diese Woche auch eine Gerichte rausgesucht, dir ihr sehr unkompliziert traditionell und vegan zubereiten könnt.

Viel Freude beim Nachkochen und viel Genuss mit dem vollkommenen Gefühl im Bauch.

Weil Gesundheit wertvoll ist.

Eure Vera

DIE GERICHTE

Klickt einfach auf die Bilder, dann werdet ihr zum Rezeptbeitrag weitergeleitet.

Kerngesunde Haferlaibchen (vegan für mich, traditionell für die Familie)

Fleckerlspeise (vegan für mich, traditionell für die Familie)

Lachs-Fischstäbchen

Kurkuma Porridge

Käsespätzle (vegan für mich, traditionell für die Familie)

Dinkel(Käse)Spätzle für die Familie – 1x klassisch, 1 x mit Tofu statt Käse

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.