Diese Kombination habe ich vor kurzem bei einem Wellnessurlaub wieder entdeckt. Joghurt und Haferflocken sind so rasch zusammengemixt, dass man selbst wenn es in der Früh stressig ist, nicht auf ein gesundes Frühstück verzichten muss. Und auch meinen Jungs schmeckt es sehr gut. Wenn ich es dann auch noch in einem speziellen Müslibecher serviere, wo sie noch ein paar Müslistückchen (zb. Dinkel- oder Schokopops) als Topping selbst darüberstreuen dürfen, ist die Kombi der Renner.
Haferflocken punkten mit einer einzigartigen Nährstoffzusammensetzung. Sie gelten als eines der gesündesten Lebensmittel der Welt. Was genaut macht sie so gesund:
Haferflocken machen schlank bzw. helfen beim Abnehmen
Sie enthalten viele Ballaststoffe. Sie sorgen für eine lange Sättigung, wodurch man keine Zwischenmahlzeiten braucht und lange Energie hat (was im Weihnachtstrubel ja nicht schaden kann, nicht wahr :)). Es handelt sich dabei überwiegend um langkettige Kohlenhydrate. Diese gehen langsamer ins Blut, wodurch der Blutzuckerspiegel konstant gehalten wird (wichtig zur Vermeidung von Heißhungerattaken). Das enthaltene Magnesium setzt die Fettverbrennung in Gang.
Haferflocken machen schöner
Klingt vielversprechend, oder?! Dafür sorgt ua. Zink, ein essentielles Spurenelement. Mit Hilfe von Zink kann unser Körper seine Abwehrfunktion steigern und die Wundheilung verbesseren. Die Kombinantion von Zink, Mangan, Kupfer und Vitamin B1 sorgen für eine schönere Haut. Und auch bei Haarausfall oder brüchigen Nägel sind Haferflocken hilfreich, dank Biotin.
Haferflocken senken den Cholesterinspiegel
Hafer enthält Glucan. Glucan sorgt dafür, dass das Cholesterin im Darm gebunden wird und später ausgeschieden wird. So kommt es erst gar nicht wieder in den Blutkreislauf.
Haferflocken sorgen für gute Laune
Eisen hat einen wichtiger Part bei der Produktion von Dopamin im Gehirn. Ist unser Körper ausreichend mit Eisen versorgt, ist unsere Laune besser, wir haben Energie, fühlen uns stark und leistungsfähig.
In Kombination mit frischem Obst und Joghurt also ein echtes Powerfrühstück.
Bleibt fit,
Eure Vera.
Joghurt mit Haferflocken, Honig und buntem Obst
Zutaten
- 400 Ml Naturjoghurt
- 40 Gr Haferflocken feinblatt
- 1 EL Honig Alternativ: Ahornsirup
- Obst nach Wahl
Anleitungen
- Das Joghurt mit den Haferflocken in einer großen Schüssel mischen und beiseite stellen, damit die Haferflocken einweichen können. Währenddessen das gewählte Obst vorbereiten (waschen, schälen, schneiden). Die Joghurt Haferflocken Mischung in kleine Schüsseln geben, mit Honig (oder Ahornsirup) süßen und nach Belieben garnierern. Ich habe Passionsfrüchte, gefriergetrocknete Erdbeeren, Physalis und Feigen gewählt.