Basilikum und Pinienkerne

Basilikum ist eine richtige Heilpflanze und eine gute Quelle für Vitamin K, Calcium, Eisen und Betacarotin. Basilikum wirkt auch stressabbauend, und das hilft Mamas und Kindern. Olivenöl gilt als sehr gutes Pflanzenöl. Der hohe Anteil an der Ölsäure (Omega 9 Fettsäure) ist mitunter ein Grund für die gesundheitsfördernde Wirkung:

  • Stärkung des Herz-Kreislaufsystems,
  • Normalisierung des Cholesterinspiegel

Pinienkerne haben so viele wertvolle Inhaltsstoffe, dass ich nur kurz ein paar Wenige aufgreife:

  • Hoher Gehalt an Vitamin A (unterstützt die Reparaturfunktion der Haut)
  • Niacin (antioxidativ, unterstützt Muskeln, Nerven und Haut)
  • Hoher Gehalt an Vitamin E (Antioxidantium, auch stressabbauend)

Klingt toll, oder?! Also gleich mal das leckere Basilikum Pesto mit Spaghetti probieren.

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