Bunter Gemüsesalat mit Cottage Cheese

10 Zutaten - 10 Minuten  Startet gesund in diese Woche - mit einem kerngesunden, bunten und köstlichen Salat.  Nebenbei ist er auch blitzschnell zubereitet. Damit du auch noch Zeit hast, diese Woche gut zu organisieren.  Nachdem wir am Wochenende kulinarisch vielfältig verwöhnt wurden, lege ich heute einen energiereduzierten Tag ein. Der leichte Salat passt dazu…

Kartoffel-Bruschetta mit Tomaten-Basilikum Salsa

6 Zutaten - 5 Minuten Zubereitung Deine Familie mag abends gerne jausnen (deutsch: Brotzeit ;)), du würdest am Abend aber gerne was pflanzliches, leichter verdauliches essen?!  Wie wärs mit diesem köstlichen Kartoffel-Bruschetta! Einfach. Pflanzlich. Gesund. Weil Gesundheit wertvoll ist.  Eure Vera   Kartoffel-Bruschetta mit Tomaten und Basilikum 2 Stk. Bio-Kartoffeln, mittelgroß, mehlig2 Stk. Bio-Tomaten1 Bund…