Eiweiß Bowl mit Quinoa, Mangold, Kidneybohnen, Getrockenete Tomaten

6 Zutaten - 15 Minuten Diese Bowl überzeugt nicht nur durch ihren cremig-würzigen Geschmack - auch die Nährstoffe haben es in sich. Dank Quinoa, Mangold und Kidneybohnen enthält dieses Gericht neben einer guten Portion Eiweiß auch andere wichtige Nährstoffe wie Eisen, Kalzium, Magnesium, Lycopin, uvm.  Ein köstlich, einfaches Gericht, wenn es mal ganz schnell gehen…

Immunstark durch die Pandemie und die kalte Jahreszeit

Die kalte Jahreszeit fordert unsere Immunsystem sehr heraus, heuer mehr denn je. Durch die Art unserer Ernährung, können wir positiv zur normalen Funktion unseres Immunsystems beitragen. Welche Nährstoffe dafür besonders wertvoll sind, erläutere ich hier. Ballaststoffe Warum sind sie so wertvoll? Sie stimulieren die Verdauungsenzyme, sorgen also dafür, dass die Verdauung in Schwung kommt. Durch…

„Do something today that your future self will thank you for!“

Stichwort Nachhaltigkeit: Ich achte auf meine Gesundheit und natürlich auch auf die meiner Familie. Darum koche ich gesund und achte darauf, dass wir überwiegend Nahrungsmittel zu uns nehmen, die unserem Körper guttun. Tierische Produkte gehören für mich als Mutter kleiner Kinder unbedingt zu einer ausgewogenen Ernährung dazu, da sie die einzige natürliche Möglichkeit sind, unserem…