Cranberry-Haferflocken-Walnuss-Brot

„Take a little break. One Minute. Don’t talk. Just look. And see the beauty.“

Ein Leben im Hier und Jetzt. Manchmal leichter gesagt, als getan. Darum versuche ich mich regelmäßig zu erinnern, achtsam zu sein. Sei es einfach durch und durch zu genießen, den Kindern mal mehrere Minuten beim Spielen zuzusehen. Oder bei einem gesunden Frühstück dankbar für die Zeit dafür und die Speisen zu sein.

Ich wünsche euch heute einen Tag voller schöner Momente.

Zubereitung:

Alle Zutaten vermischen, dann das Wasser hinzu und solange rühren bzw. kneten bis ein elastischer Teig entsteht. Den Teig dann in eine mit Backpapier ausgelegte Form füllen, mit Milch bestreichen, mit Haferflocken bestreuen und noch ein paar Cranberries in den Teig drücken. Bei 180° Grad ca. 30 bis 40 Minuten backen.

 

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