5 Zutaten – 10 Minuten
Dieses Gericht liebe ich als Abendessen. Es geht flott, ist köstlich und nährstoffreich (Vitamine, Ballaststoffe, Eiweiß), ohne zu beschweren. So bist du am Abend gut gesättigt, und kannst trotzdem später gut und erholsam schlafen.
Weil Gesundheit wertvoll ist.
Deine Vera
Radieschen-Spiegelei Wrap
Portionen: 1 Person
Zutaten
- 3 Radieschen
- 2-3 EL Cottagecheese
- 1 Ei
- 1 handvoll Rucolasalat
- 1 Vollkorn-Wrap
Würzen
- 1 EL Schnittlauch, frisch
- 1 Prise Salz
- 1 TL Balsamico-Essig
Anleitungen
- Wrap auf einen Teller legen (wer mag erwärmt ihn kurz in der Mikrowelle oder im Ofen).
- Cottagecheese auf den Wrap streichen, Radieschen waschen, in Scheiben schneiden, darauf legen. Rucola waschen und dazulegegen.
- Pfanne erhitzen, etwas Öl oder Butter hinzu, Ei darin braten und dann ebenfalls auf den Wrap legen.
- mit Schnittlauch bestreuen, salzen, pfeffern, Balsamico darüberträufeln und genießen