Backrohr auf 180 Grad Ober- Unterhitze vorheizen
Milch in einen Topf zum Köcheln bringen, Grieß mit einem Schneebesen einrühren, vom Herd nehmen und kurz ziehen lassen.
Eier Trennen. Eiklar mit etwas Salz zu einem Schnee schlagen.
Zucker und weiche Butter in Stücken ca. 3 Minuten aufschlagen. In der Zwischenzeit die Milch-Grieß-Mischung und die Eidotter abwechselnd einrühren.
Anschließend Eischnee behutsam unterheben, danach Kakao und Nüsse.
Backform befetten und mit Semmelbrösel bestäuben. Teig einfüllen. Ca. 45 Minuten backen.
Den Schoko - Nuss Auflauf mit Obst, Kompott oder Apfelmus, servieren.