• Rote Rübe waschen, schälen, in Würfel schneiden.
• Würfel in einen Topf geben, mit Wasser bedecken, Kümmel hinzufügen, zum Kochen bringen und ca. 25 Minuten köcheln lassen. Zwischendurch umrühren und wenn nötig mehr Wasser hinzufügen

diese Schritt kannst du auch beschleunigen, in dem du vorgegarten Rote Rübe verwendest

• Pasta lt. Packungsanleitung al dente kochen.
• Sobald die Rote Rübe weich ist, alles pürieren. Mit Salz und Zitronensaft abschmecken.
• Pasta und Sauce verrühren. Hochwertiges Olivenöl darüberträufeln und unterrühren.