Food Processor oder leistungsstarke Küchenmaschine mit Schneidefunktion
Zutaten
100Grgetrocknete Paradeiserkaufe ich bei Billa von JaNatürlich, meist zu finden bei einem Sonderregal mit Nüssen, getrockneten Früchten, Datteln,...oder im OnlineShop ;)
1DoseBio-weiße Bohnen 400 Gr. von Alnatura
1ELBio-Kaltgepresstes Rapsöl
1TLOregano, Getrocknet
1ELTomatenmark
2-4ELoptional: ein paar Spritzer Wasser falls nötig
Anleitungen
Bohnen im Sieb abtropfen und kurz mit Wasser spülen (ich mache das, weil die Bohnen aus der Dose sehr salzig sind, um etwas Salz wegzuspülen)
Anschließend alle Zutaten in den Foodprocessor oder Küchenmaschine geben und solange mixen, bis eine cremige Aufstrichkonsistenz entsteht - ca. 1 Minute.
Falls die Tomaten und Bohnen noch nicht komplett zerkleinert sind, kannst du noch ein paar Esslöffel Wasser hinzufügen und nochmal alles mixen.
Notizen
Aufgrund der würzigen getrockneten Paradeiser und der salzigen Bohnen ist der Aufstrich sehr salzig und du solltest ihn aufjeden Fall mit salzarmen Lebensmittel kombinieren (entweder einfach Gemüsesticks oder einem ungesalzenen, selbstgemachtem Brot ;)