Linsen nach Packungsanleitung kochen (meine Belugalinsen von Alnatura haben eine Kochzeit von 20 Minuten)
Karotten waschen, schälen, und mit Hilfe einer Küchenmaschine ganz klein hacken
Linsen nach Garzeit dazugeben, restlichen Zutaten dazu, und alles in der Küchenmaschine zu einer homogenen Masse verarbeiten.
Aus dieser Masse dann Laibchen formen.
Pfanne erhitzen, Öl hinzugeben und die Laibchen darin braten, bis jede Seite eine gute Farbe annimmt. Die Dauer ist kurz, da die Linsen ja ohnhin gar sind. Dadurch, dass die Karotten sehr klein gehackt sind, reicht auch für sie die kurze Dauer. Und das knackige in den Karotten gibt den Laibchen den richten Biss ;).