Wasser zum Kochen bringen, salzen, Linsen im Sieb unter fließend Wasser waschen und in den Topf mit dem kochenden Wasser geben. Ca. 20 Minuten köcheln lassen.
Sobald die Linsen weich sind und das Wasser eingezogen ist, Linsen vom Herd nehmen, etwas abkkühlen lassen, mit Senf, Zitronensaft und Semmelbrösel vermischen, Bällchen formen und in Semmelbrösel wälzen.
Pfanne erhitzen, Öl hinzugeben und Bällchen darin braten, bis sie Farbe annehmen.