Die Linsen in einem Sieb waschen und in der doppelten Menge leicht gesalzenem Wasser ca. 30 Minuten kochen.
Den Kürbis waschen, würfelig schneiden (ungeschält hat er ein tolles nussiges Aroma) und in ein wenig Wasser auf mittlerer Flamme dünsten (oder im Dampfgarer) - ca. 20 Minuten.
In der Zwischenzeit das Kürbiskernpesto zubereiten.
Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen.
Das Wasser der Nudeln abgießen und die noch heißen Nudeln mit dem Kürbiskernpesto vermischen.
Den Rucolasalat waschen und jeweils eine kleine Hand voll in eine Schüssel geben, daneben die Pestonudeln platzieren, die Kürbiswürfel und die Linsen hinzugeben.
Die Bowl mit wenig Salz und Pfeffer würzen, Salat und Kürbis mit jeweils einem TL Olivenöl und Balsamicoessig beträufeln.