Backrohr auf 170 Grad Umluft (190 Grad O/U-Hitze) vorheizen.
Bananen schälen und in einer Schüssel zerdrücken. Öl, Eier und Vanillepulver dazurühren.
Mehl und Backpulver dazusieben und schnell unterheben.
Muffinblech einfetten, mit Papiertütchen auslegen und den Teig in die Tütchen portionieren.
Ca 30-35 Minuten backen.