1) Süßkartoffelwaschen, schälen und würfelig schneiden.2) Fenchelwaschen, Strunk entfernen, ebenfalls würfelig schneiden3) Tofu aus der Packung nehmen und würfelig schneiden4) DieWürfel in eine kleine Ofenform geben (mit Backpapier ausgelegt), Öl dazugeben,mit Salz und Kräutern würzen und bei 180 Grad (mit Dampf wenn vorhanden) ca. 20Minuten im Backrohr garen. Falls du keine Dampffunktion hast, einfachzwischendurch mit ein wenig Wasser aufgießen. 5) Den Reis nach Packungsanleitung kochen.