Alle Zutaten für die Pancakes zu einem Teig verrühren. Pfanne erhitzen, Öl hinzugeben und mit einem Schöpflöffel einzelne Pancakes formen und rausbraten.
Alle Zutaten (bis auf Haferflocken) in der Küchemaschine gut mixen (mit dem Messer). Falls die Creme noch zu flüssig ist Haferflocken oder Haferkleie hinzugeben und nochmal mixen.
Tofu zerbröseln und in wenig Öl in der Pfanne anbraten, salzen, pfeffern, Kurkuma hinzu und eventuell mit hochwertiger Sojasauce ablöschen, falls vorhanden (veganes Rührei).