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Zubereitungszeit5 Minuten
Servings: 4

Zutaten

  • 3 handvoll Babyspinat
  • 1 EL frische Petersilie
  • 150 ml Olivenöl
  • 50 gr. Parmesan
  • 60 gr. Pinienkerne
  • 1 Prise Salz

Anleitungen

  • Spinat und Petersilie gut waschen, danach alle Zutaten gemeinsam in einen Mixer geben und solange pürieren, bis alle Zutaten klein zermahlen sind und eine cremiges Pesto entsteht.
  • Am Besten einfach mit noch heißen Nudeln vermischen und genießen.