Für den Teig die geschmolzene Butter mit den übrigen Zutaten gut verrühren.
Pfanne erhitzen, Öl hinzugeben und mit einem Schöpflöffel einzelne Pancakes formen, von beiden Seiten kurz anbraten. Vorgang wiederholen. Die bereites fertigen Pancakes bei 60 Grad Heißluft im Backrohr warmhalten.
Pancakes mit frischem Obst und Ahornsirup garnieren.