vegane Butter mit Ahornsirup und Hafermilch unter Rühren erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist. Anschließend das Lebkuchengewürz unterrühren. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen
Das Mehl mit dem Backpulver und dem Salz mischen. Anschließend mit der Butter-Sirup Mischung mit dem Knethaken der Küchemaschine zu einem elastischen Teig verkneten.
Den Teig in eine Frischhaltefolie packen und einige Stunden im Kühlschrank kalt stellen.
Zur Verarbeiten aus dem Kühlschrank nehmen und bei Zimmertemperatur ca. 1 Stunde liegen lassen. Anschließend ausrollen und nach Belieben ausstechen.
Auf eine mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 160 Grad Heißluft, ca. 12 Minuten backen.