Alle trockenen Zutaten in eine Schüssel geben und mit einem Kochlöffel oder einem Teigspartel vermischen, Öl und Wasser hinzu und zu einem elastischen Teig verarbeiten.
Den Teig dann unter einem Tuch mind. 30 Minuten ruhen lassen. Backrohr auf 200 Grad Umluft vorheizen.
Teig in eine vorbereitete Form (zb. mit Backpapier ausgelegt) oder auf ein Backblech (ebenfalls auf ein Backpapier) geben.
Den Teig mit wenig Olivenöl mit einem Pinsel bestreichen, Sonnenblumenkerne daraufgeben und nochmal mit dem öligen Pinsel darüber streichen (damit man ein Anbrennen der Kerne verhindert).
Im Backrohr ca. 40 Minuten backen lassen, anschließend rausnehmen und abkühlen lassen.