Reis nach Packungsanleitung kochen
Die Karotten waschen, bei Bedarf schälen, und in einem Blitzhacker, Küchenmaschine ganz klein hacken (alternativ mit der Reibe klein reiben).
Pfanne erhitzen, Öl hinzugeben. Karotten darin kurz anbraten, gut durchrühren, mit etwas Wasser (ca. Karottenbedeckt) aufgießen, Gemüsebrühenpulver hinzu und bei niedrigen Temperaturen ca. 10 Minuten köcheln lassen.
Sobald das Wasser eingezogen/verdampft ist und die Karotten weich sind (falls nicht, nochmal Wasser nachgießen und noch weiter köcheln lassen), das Faschierte dazu geben und gut durchbraten lassen.