Falls ihr wie ich zu einem TK-Bio-Lachsfilet greift, dann das Filet auftauen lassen.
Ofen auf 180 Grad Heißluft vorheizen
Die angetauten bzw. frischen Filets in ein Ofenform legen. Mit ein wenig Zitrone beträufeln. Salzen. Das Basilikum-Pesto am Rücken des Filets verstreichen und mit Parmesan bestreuen.
Den Lachs bei 180 Grad in den Ofen geben und 10-12 Minuten backen lassen (bis der Parmesan eine goldene Farbe annimmt).