Backrohr auf 175 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen
Butter mit Honig in einem Topf mit festem Boden bei mittlerer Hitze zerlassen. Milch einrühren und noch weiter kühlen lassen
Eier, Zucker und Salz ca. 5 Minuten lang aufschlagen.
Die abgekühlte Butter Honig Mischung nun kurz in die aufgeschlagene Masse einrühren.
Alle trockenen Zutaten mitsammen vermischen und noch kurz in die Eier-Zucker Mischung einrühren.
Ein Blech mit Backpapier auslegen und den Teig aufstreichen. 25 Minuten bei 175 Grad backen.