Gemüse waschen, schälen und in der Küchenmaschine klein hacken.
Pfanne erhitzen, Öl hinzu, Gemüse darin kurz anbraten, mit Gemüsebrühe ablöschen, kurz köcheln lassen, passierte Tomaten, Kräuter und Gewürze hinzu und nochmal kurz köcheln lassen.
Mit Spaghetti oder anderer Pasta servieren, Nüsse darüberstreuen. Nach Belieben mit grünem Pesto toppen.