Süßkartoffel waschen, schälen, würfeln und über Dampf ca. 15 Minuten garen.
Die Rote Rübe waschen, schälen, und mit Hilfe der Küchenmaschine (oder per Hand am besten mit Handschuhen) klein hacken.
In der Zwischenzeit die Kapern klein schneiden
Sobald die Süßkartoffeln weich sind, vom Herd nehmen, ein wenig abkühlen lassen und zu der klein gehackten Roten Rübe in die Küchenmaschine geben (oder Süßkartoffeln per Hand stampfen und dann mit der Roten Rübe vermischen).
Kapern, Kräuter und Gewürze hinzugeben und aus der Masse Laibchen formen. (die Masse ist sehr klebrig und weich - falls du sie fester möchtest kannt du zb. noch Semmelbrösel hinzufügen).
Für die Kinder habe ich noch geriebenen Käse in einen Teil der Masse gegeben.
Die geformten Laibchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im Backofen auf 170° Grad Umluft ca. 20 Minuten backen. (Alternativ in der beschichten Pfanne mit wenig Öl rausbraten).