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Dinkelflammkuchen Grundrezept

Zutaten

  • 175 Gr Dinkelvollkornmehl
  • 75 Gr. Dinkelmehl
  • 75 Gr. weiche Butter
  • 100 Gr. Naturjoghurt oder Topfen, oder Sauerrahm

Anleitungen

  • Den Backofen auf 220 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Mehle, Butter, Joghurt (oder Sauerrahm, Topfen) in eine Rührschüssel geben und entweder mit der Hand oder mit dem Knethaken der Küchenmaschine zu einem raschen Teig verkneten.
  • Der Teig kann beliebig belegt werden und dann 15 Minuten backen.