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Rosmarin Pommes I Bohnen

Backzeit30 Min.
Arbeitszeit15 Min.

Zutaten

Pommes

  • 1/2 Kg Kartoffeln
  • 3 EL Olivenöl
  • 4 TL Rosmarin, getocknet
  • 1 Prise Salz

Bohnen

  • 1 Dose Bio-Bohnen
  • 1 EL Rapsöl

Anleitungen

  • Backrohr auf 200 Grad Heißluft vorheizen.
  • Kartoffeln waschen, schälen, in Streifen schneiden. In eine Schüssel geben und gut mit Öl, Salz und Rosmarin vermischen. Die Pommes anschließend auf ein Backblech legen und ca. 30 Minuten backen.
  • In der Zwischenzeit die Bohnen absieben und gut spülen. Eine beschichtete Pfanne erhitzen, Rapsöl dazugeben und die Bohnen kurz darin braten. Da Dosenbohnen ohnehin schon gesalzen sind, verzichte ich auf weiteres Salz.
  • Pommes und Bohnen gemeinsam mit ein paar Blättern Rucola servieren.