„Choosing to be positive and having a grateful attitude is going to determine how you’re going to live your life!“

Was wir dabei nicht vergessen dürfen ist, dass unsere Lebenshaltung auch die unserer Kinder bestimmt. Ich mache mir viele Gedanken darüber, wie und was ich meinen Kindern vorlebe (das ist auch notwendig, weil sie viele meiner Verhaltensweisen sofort aufschnappen und spiegeln). Eine positive und dankbare Grundhaltung ist mir dabei genauso wichtig, wie eine gesunde Ernährung.…

Linsen-Karotten-Kokossuppe

"Take life day by day, and be grateful for the little things. Don't get stressed over what you can't control!" Meine Kinder sind nicht die größten Linsenfans, aber sie lieben Karotten. Ich habe deshalb diese Suppe kreiert, um sie durch den beliebten Karottengeschmack, an den unbeliebteren Linsengeschmack zu gewöhnen. Linsen sind für mich ein wahres…

„Love yourself enough to live a healthy lifestyle!“

Eine gesunde Lebensweise bedeutet für mich, die Elemente Ernährung, Bewegung, Geist und Erholung in Einklang zu bringen. Kein Element ist unabhängig, sondern sie beeinflussen sich gegenseitig. Ernährung ist ein zentrales Element. Zu üppiges, fettiges und zuckerhaltiges Essen führt bei den meisten Menschen zu schlechtem Schlaf und fehlender Erholung (der Verdauungsprozess nimmt für unseren Körper viel…

Spinatcremesuppe mit Gorgonzola

Hey ihr Lieben, wir starten gesund ins Wochenende mit dieser köstlichen Spinatcremesuppe am Mittagstisch. Spinat hat einen hochen Gehalt an Mineralien, Vitaminen (zb. ß-Carotin) und auch Eiweiß. Meine Kinder mögen viele Gemüsesorten nicht, dennoch biete ich alles immer wieder an. Am liebsten essen sie aber Karotten. Dennoch bleibe ich hartnäckig und probiere auch immer wieder…

Spaghetti mit Basilikum Pesto

„Eat healthy, sleep well, breathe deeply, enjoy life.“ Essen eure Kinder Salat oder Kräuter? Also mein Löwe isst weder noch (der kleine Bär ist nicht so heikel). Sobald er ein Petersilienblatt in einer Suppe entdeckt, muss es raus (sofern der Rest dann überhaupt noch gegessen wird). Bei diesem Gericht kommt ein ganzer Bund Basilikum zum…

Palatschinken mit Schoko-Haselnuss-Aufstrich und Bananen-Walnuss-Pesto

„Kinder benötigen Erwachsene, die bereit sind, Verantwortung zu übernehmen!“ Samstag heißt bei uns, sich Zeit nehmen für ein ausgiebiges Familienfrühstück. Auf unserem Tisch stehen Palatschinken gefüllt mit Schokocreme und Bananen Pesto. Ja, ihr habt richtig gelesen. Sich gesund zu ernähren bedeutet nicht, auf etwas zu verzichten. Es bedeutet, ungesunde Lebensmittel zu vermeiden und sie durch…

Erdbeer – Chia Fruchtaufstrich

Dieser leckere Fruchtaufstrich geht nicht nur sehr flott, sondern ist auch noch eine gesunde Alternative zu Marmeladen bzw. Konfitüren. Er schmeckt herrlich fruchtig und echt und passt super zu dem Cranberry-Walnuss-Brot, das ihr auch auf meinem Blog findet. Meine Kinder mögen den Aufstrich sehr gerne.  Er enthält nur natürlichen Zucker und passt in ein gesundes…

Blumenkohl-Cremesuppe

Ich mag Suppen in der kalten Jahreszeit sehr gerne. Darum überlege ich auch, welche Suppe zu unserem Weihnachtsmenü passen könnte. Diese Suppe habe ich neulich für ein Geburtstagsessen meines Mannes gemacht und sie würde auch sehr gut in ein schönes Weihnachtsdinner passen. Wer meine Stories auf Instagram schaut weiß, dass dabei ein „kleines“ Missgeschick mit…

„Du bist, was du isst!“

Was erwartet euch bei meinen Rezepten? Folgend möchte ich euch ein paar meiner Ernährungsprinzipien aufzählen: Ich esse überwiegend frisch und selbstgekocht (-gebacken). Die meisten Fertigprodukte und -backwaren haben viele chemisch erzeugte Zusatzstoffe, die ich meide. Ich kontrolliere bei allem, was ich kaufe die Zutatenliste. Sind ausschließlich natürliche Zutaten enthalten, ist das Produkt für mich in…