Bei meiner Freundin zuhause in der Küche zu stehen und Ihre Gäste mit meinen Gerichten zu verwöhnen, war eine ganz neue Erfahrung für mich. Was ich gekocht habe, und wie die Menüs entstanden, erfährst du hier.
Experiment: Auswärts kochen – Vera Hood as private cook
Torta alla Ricotta
Ein himmlisch, italienischer Kuchen, der so einfach geht, dass selbst Nicht- Backfans ihn hinbekommen. Mit Früchten kombiniert ein herrlich, sommerliches, leichtes Dessert. Ich würde mich nicht als Sammlerin bezeichnen. Im Gegenteil. Ich miste regelmäßig aus und trennen mich von Dingen, die ich nicht mehr verwende oder nicht mehr brauche. Ich spende die Sachen meist, sofern…
Safran Risotto
Ein so köstliches und kerniges Risotto ist es wert, am Wochenende mal etwas länger in der Küche zu stehen. Könnt ihr euch noch erinnern? Vor kurzem habe ich die Geburtstagsfeier einer Freundin kulinarisch unterstützt. Hier seht ihr den Hauptgang: ein so unglaublich gutes Risotto, das bei allen Gästen sehr gut angekommen ist. Damit werden echt…
Büffelmozzarella mit Blattsalat, Basilikum, Cocktailtomaten und Pinienkernen
Hochwertige heimische und regionale Zutaten, wie Salat, Cocktailtomaten, Basilikum von der Terrasse. Köstlicher, weicher, italienischer Büffelmozzarella, wertvolles Olivenöl und würziger Balsamicoessig. Unkomplizierte Zubereitung
Milch – ein gesunder Nährstoffcocktail oder gefährlicher Krankheitserreger?!
Milch genießt als Lebensmittel einen guten Ruf. Jedoch wird dieser seit ein paar Jahren immer wieder in Frage gestellt.
Parmesan-Spätzle mit Basilikum Pesto
Italienienische und österreichische Fusionsküche
Ist „Light“ gleich leicht?
Im Rahmen eines Vortrages auf der Vitalakademie Österreich habe ich mich mit dem Thema Light Produkte näher beschäftigt. Warum ist das interessant?
Fenchelgemüse mit Quinoa und Sprossen (vegan)
Ein schnelles, einfaches und veganes Mittagessen.
Karotten-Kokos-Suppe
Eine Suppe, die nicht nur überwiegend mit unseren heimischen Karotten auskommt, sondern auch noch blitzschnell fertig und wertvoll ist, obwohl sie gar nicht viel kostet.
„Ain’t no hood, like motherhood!“
Gedanken zum Muttertag: Meine Freuden und Herausforderungen der Mutterschaft!