Milch genießt als Lebensmittel einen guten Ruf. Jedoch wird dieser seit ein paar Jahren immer wieder in Frage gestellt.
Milch – ein gesunder Nährstoffcocktail oder gefährlicher Krankheitserreger?!
Parmesan-Spätzle mit Basilikum Pesto
Italienienische und österreichische Fusionsküche
Ist „Light“ gleich leicht?
Im Rahmen eines Vortrages auf der Vitalakademie Österreich habe ich mich mit dem Thema Light Produkte näher beschäftigt. Warum ist das interessant?
Fenchelgemüse mit Quinoa und Sprossen (vegan)
Ein schnelles, einfaches und veganes Mittagessen.
Karotten-Kokos-Suppe
Eine Suppe, die nicht nur überwiegend mit unseren heimischen Karotten auskommt, sondern auch noch blitzschnell fertig und wertvoll ist, obwohl sie gar nicht viel kostet.
„Ain’t no hood, like motherhood!“
Gedanken zum Muttertag: Meine Freuden und Herausforderungen der Mutterschaft!
Muttertags-Crumble (kinderleicht)
5 Zutaten - sehr einfach. Perfekt, um die Mama am Muttertag damit zu überraschen.
Rosmarin Pommes I Kidneybohnen I Rucola (vegan)
Ein Gericht, das bei einem Kartoffelschwerpunkt auf keinen Fall fehlen darf, sind natürlich Pommes.
Karotten-Walnuss Brotmuffins
Selbstgebackenes Brot benötigt gerade mal 5 Zutaten: Mehl, Wasser, Öl, Germ und Salz. Ein Teig ist einfach hergestellt, muss kurz ruhen und kommt dann noch in den Ofen. Fertig ist ein frisches Brot.
Knackiges Karotten-Walnuss Pesto
Heimische, saisonale Zutaten lassen sich im Nu zu einem köstlichen Pesto verarbeiten.