Süßkartoffelpüree mit Gemüsepommes

Süßkartoffelpüree mit Karotten- und Kartoffelpommes und Rucola 1 Gr. Stk. Süßkartoffel (ca. 400 gr ungekocht)1 Prise Kümmel gemahlen1 Prise Salzca. 100 Ml Pflanzenmilch (Alternativ: Kuhmilch)2 Stk. Kartoffeln mittelgroß2 Stk. Karotten mittelgroß2 handvoll Rucolasalat2 handvoll KürbiskerneKürbiskernöl3-4 EL Olivenöl Das Backrohr auf 200 Grad vorheizen. Kartoffeln und Karotten waschen und schälen und in Spalten bzw. Streifen schneiden.…

Pizza mit Tomaten, Crème Fraîche und Basilikum

Die kalte Jahreszeit ist nun nach diesem goldenen Herbst bei uns angekommen. Die erste (oder schon die zweite) Erkältungswelle ist in vollem Gange. Höchste Zeit also, das Immunsystem zu stärken. Was das Essen dieser Pizza dazu beitragen kann, findet ihr in meinem Post "Tomaten" unter Ernährung --> Powerfood. Also, gleich nachkochen und Immunsystem stärken. Eure…

Linsen-Karotten-Kokossuppe

"Take life day by day, and be grateful for the little things. Don't get stressed over what you can't control!" Meine Kinder sind nicht die größten Linsenfans, aber sie lieben Karotten. Ich habe deshalb diese Suppe kreiert, um sie durch den beliebten Karottengeschmack, an den unbeliebteren Linsengeschmack zu gewöhnen. Linsen sind für mich ein wahres…

Spaghetti mit Basilikum Pesto

„Eat healthy, sleep well, breathe deeply, enjoy life.“ Essen eure Kinder Salat oder Kräuter? Also mein Löwe isst weder noch (der kleine Bär ist nicht so heikel). Sobald er ein Petersilienblatt in einer Suppe entdeckt, muss es raus (sofern der Rest dann überhaupt noch gegessen wird). Bei diesem Gericht kommt ein ganzer Bund Basilikum zum…

Blumenkohl-Cremesuppe

Ich mag Suppen in der kalten Jahreszeit sehr gerne. Darum überlege ich auch, welche Suppe zu unserem Weihnachtsmenü passen könnte. Diese Suppe habe ich neulich für ein Geburtstagsessen meines Mannes gemacht und sie würde auch sehr gut in ein schönes Weihnachtsdinner passen. Wer meine Stories auf Instagram schaut weiß, dass dabei ein „kleines“ Missgeschick mit…